De Wilde Brouwers The Wild Specials Flemish Red Ale kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 7% · Sour

€ 6,99

De Wilde Brouwers The Wild Specials Flemish Red Ale
Diese Flasche

De Wilde Brouwers The Wild Specials Flemish Red Ale

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit De Wilde Brouwers The Wild Specials Flemish Red Ale

Sauerbier und Gueuze · Niederlande · 7%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (zuur bier en geuze), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (7%). Zuur snijdt door vet en room heen zoals een scheut azijn dat doet. Dat maakt een sour een van de weinige bieren die naast een vette saus overeind blijft.

Bei 6 bis 8 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gegrillte Makrele mit RhabarberHauptgerichtGegrillte Makrele mit Rhabarber

Zutaten

  • 4 Makrelen
  • 300 Gramm Rhabarber
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 800 Gramm Drillinge
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die kleinen Kartoffeln in Salzwasser 15 bis 20 Minuten gar kochen.
  2. Den Rhabarber in Stücke schneiden und mit dem Zucker und einem Schuss Wasser 5 bis 8 Minuten zu einem groben Kompott dünsten.
  3. Die Haut der ausgenommenen Makrelen einige Male einschneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
  4. Die Makrelen 4 bis 5 Minuten pro Seite auf einem heißen Grill oder in einer Grillpfanne grillen, bis sich das Fleisch von der Gräte löst.
  5. Mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Rhabarberkompott und den kleinen Kartoffeln servieren.
Brie de MeauxZum KäseBrie de Meaux

Zutaten

  • 160 Gramm Brie de Meaux

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Pâté de campagne mit GewürzgurkenVorweg oder zum UmtrunkPâté de campagne mit Gewürzgurken

Zutaten

  • 200 Gramm Pâté de campagne
  • 100 Gramm Gewürzgurken
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Nehmen Sie die Pâté eine Viertelstunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
  2. Schneiden Sie die Pâté und das Baguette in Scheiben.
  3. Servieren Sie alles auf einem Brett mit den Gewürzgurken.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 2 Flaschen De Wilde Brouwers The Wild Specials Flemish Red Ale

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Bier eine Empfehlung

Foto’s: Gegrilde makreel met rabarber: adactio, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

Von derselben Marke

Mehr von De Wilde Brouwers

Nog een andere fles van De Wilde Brouwers in het schap.

Gleicher Bierstil

Ähnliche Biere

Nach Geschmack ausgewählt: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Bier derselben Brauerei bleibt außen vor.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.