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33 cl · 7,5% · Tripel

€ 2,59

Fourchette
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Zu Tisch mit Fourchette

Tripel · Belgien · 7,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (tripel), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (7,5%) en de toon van honing in de omschrijving. De alcohol geeft gewicht en het hoge koolzuur snijdt daar weer doorheen. Zo blijft een tripel naast stevig eten overeind zonder het plat te drukken.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Hähnchenschenkel mit Honig und SenfHauptgerichtHähnchenschenkel mit Honig und Senf

Zutaten

  • 800 Gramm Hähnchenschenkelfilet
  • 3 Esslöffel Honig
  • 3 Esslöffel grober Senf
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Zweige Thymian
  • 800 Gramm Drillinge

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Honig, Senf, Olivenöl und Thymianblättchen mit Salz und Pfeffer mischen.
  3. Die Drillinge halbieren, mit den Hähnchenschenkeln in eine Auflaufform geben und die Honig-Senf-Mischung unterheben.
  4. 30 bis 35 Minuten im Ofen rösten und nach der Hälfte der Zeit wenden, bis das Hähnchen gar ist und der Saft klar austritt.
  5. 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
Alter GoudaZum KäseAlter Gouda

Zutaten

  • 160 Gramm alter Gouda

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
GarnelenkrokettenVorweg oder zum UmtrunkGarnelenkroketten

Zutaten

  • 8 Garnelenkroketten
  • 1 Zitrone

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 175 °C.
  2. Frittieren Sie die Kroketten in kleinen Portionen 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und innen heiß sind.
  3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Fourchette

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Bier eine Empfehlung

Fotos: Hähnchenschenkel mit Honig und Senf: Dave's Gourmet, CC BY 2.0 · Alter Gouda: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Garnelenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.