Chimay Tripel Cinq Cents Wit kaufen bei ’t Bockje Bathmen

33 cl · 8% · Tripel

€ 2,35

Chimay Tripel Cinq Cents Wit
Diese Flasche

Chimay Tripel Cinq Cents Wit

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Chimay Tripel Cinq Cents Wit

Tripel · Belgien · 8%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Bierstil (Tripel), Herkunftsland (Belgien), Alkoholgehalt (8%) und dem Apfelton in der Beschreibung. Der Alkohol gibt Gewicht, und die hohe Kohlensäure schneidet wieder hindurch. So behauptet sich ein Tripel neben deftigem Essen, ohne es zu erdrücken.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Schweinefilet mit Apfel und SalbeiHauptgerichtSchweinefilet mit Apfel und Salbei

Zutaten

  • 600 Gramm Schweinefilet
  • 2 Äpfel
  • 8 Salbeiblätter
  • 40 Gramm Butter
  • 100 Milliliter Apfelsaft
  • 800 Gramm Kartoffeln

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser in 20 Minuten gar kochen.
  2. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  3. Das Schweinefilet rundherum in etwas Butter anbraten und 12 bis 15 Minuten im Ofen bis zu einer Kerntemperatur von 63 °C garen.
  4. Die Äpfel in Spalten schneiden und mit dem Salbei in der restlichen Butter 4 bis 5 Minuten goldbraun braten.
  5. Die Pfanne mit dem Apfelsaft ablöschen und die Flüssigkeit 2 Minuten leicht einkochen lassen.
  6. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit dem Apfel, der Salbeisauce und den Kartoffeln servieren.
KlosterkäseZum KäseKlosterkäse

Zutaten

  • 160 Gramm Klosterkäse

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
GarnelenkrokettenVorweg oder zum UmtrunkGarnelenkroketten

Zutaten

  • 8 Garnelenkroketten
  • 1 Zitrone

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 175 °C.
  2. Frittieren Sie die Kroketten in kleinen Portionen 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und innen heiß sind.
  3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 Flaschen Chimay Tripel Cinq Cents Wit

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Ausgearbeitet als vollständige Empfehlung: Vol-au-vent mit Chimay Tripel Cinq Cents Wit.

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Fotos: Schweinefilet mit Apfel und Salbei: @joefoodie, CC BY 2.0 · Klosterkäse: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Garnelenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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