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30 cl · 8,5%

€ 1,79

Gulpener Wintervrund
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Gulpener Wintervrund

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Gulpener Wintervrund

Winterbier · Niederlande · 8,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (winterbier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (8,5%) en de tonen van karamel, kruidig en zoet in de omschrijving.

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Hachee mit RotkohlHauptgerichtHachee mit Rotkohl

Zutaten

  • 800 Gramm Rinderschmorfleisch
  • 500 Gramm Zwiebeln
  • 2 Lorbeerblätter
  • 4 Gewürznelken
  • 2 Esslöffel Essig
  • 500 Gramm Rotkohl
  • 1 Apfel
  • 1 Kilo Kartoffeln

Zubereitung

  1. Schneiden Sie das Rindfleisch in Stücke, bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in Butter rundherum braun an.
  2. Geben Sie die Zwiebeln in Ringen dazu und braten Sie sie 10 Minuten mit, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Gießen Sie Wasser an, bis das Fleisch knapp bedeckt ist, geben Sie Lorbeer, Nelken und Essig hinzu und schmoren Sie alles 3 Stunden sanft.
  4. Dünsten Sie den Rotkohl mit dem Apfel in Stücken und einem Schuss Wasser in 30 bis 40 Minuten weich.
  5. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser in 20 Minuten gar und servieren Sie sie mit dem Hachee und dem Rotkohl.
Alter GoudaZum KäseAlter Gouda

Zutaten

  • 160 Gramm alter Gouda

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Weihnachtsstollen mit MandelmasseAls DessertWeihnachtsstollen mit Mandelmasse

Zutaten

  • 500 Gramm Weihnachtsstollen mit Mandelmasse
  • 50 Gramm Butter
  • Puderzucker

Zubereitung

  1. Den Weihnachtsstollen in Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben in Butter 1 bis 2 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  3. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Gulpener Wintervrund

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Hachee met rode kool: Flanamsterdam · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.