Delirium Nocturnum kaufen bei ’t Bockje Bathmen

Name: Delirium Nocturnum
Brand: Delirium
SKU: 1029886
Price: 2.45 EUR
Availability: InStock

33 cl · 8,5% · Dunkel

€ 2,45

Diese Flasche

Delirium Nocturnum

Dunkel

Delirium Nocturnum

€ 2,45

Vorrätig

4,7 von 5 · 222 Bewertungen unseres Geschäfts bei Google

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Flascheninformationen

Brauerei	Delirium
Land	Belgien
Sorte	Dunkel
Alkohol	8,5%
Inhalt	33 cl

Über diese Flasche

Delirium Nocturnum is het donkere tegenstuk van de Delirium Tremens: een donker roodbruin bier van 8,5% vol, dat Brouwerij Huyghe sinds 1997 brouwt. In het beslag gaan geroosterde mout en chocolademout, en de brouwerij voegt kruiden toe, waaronder zoethout en koriander. Dit is de fles van 33 cl; er bestaat ook een fles van 75 cl.

Brouwerij Huyghe staat in Melle, een gemeente vlak bij Gent in Oost-Vlaanderen. Vanaf dat ene adres vinden de Delirium-bieren hun weg over alle continenten. In de Verenigde Staten is Delirium zelfs het populairste Belgische speciaalbier. De Nocturnum kwam er in 1997 bij als donkere aanvulling op het blonde vlaggenschip uit Melle.

Delirium Noctornum is een mooi amberbruin bier gebouwen door Brouwerij Huyghe. Met een alcoholpercentage van 8,5% is dit bier net zo zwaar als het paradepaardje van de brouwerij: Delirium Tremens. Maar de Nocturnum heeft een totaal andere balans. Aroma’s van gedroogd fruit, chocolade, mokka, drop en karamel vliegen om de oren. In de smaak is een smakelijke zoetje te herkennen met kruidige smaken van drop en koriander.

Bij de aanzet geeft dit speciaalbier een prettig mondgevoel. Delirium Nocturnum is absoluut een bier van wereldklasse! Wij adviseren om dit bier relatief koud te drinken op een temperatuur van ongeveer 6 tot 8 graden Celsius.

In 1906 is Brouwerij Huyghe opgericht. De Delirium Bieren en de Delirium Nocturnum staan vooral bekend door het kenmerkende logo van de roze olifant. Naast deze bekende bieren heeft de brouwerij nog veel meer leuke brouwsels. Zo brouwen zij ook de Mongozo Coconut en de bieren van St. Idesbald. In 2012 heeft de brouwerij geïnvesteerd in nieuwe brouwinstallaties, waardoor de capaciteit inmiddels is uitgebreid naar 350.000 hl.

Dit heeft een flinke omzetstijging tot gevolg gehad naar ongeveer €30.000.000 per jaar. Ongeveer 74% van de omzet van Brouwerij Huyghe wordt verdiend door de export naar onder meer Nederland, Engeland, de VS en Frankrijk.

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Delirium Nocturnum

Dunkles Bier · Belgien · 8,5%

HauptgerichtHachee mit RotkohlEinkauf und Zubereitung
Zum KäseAlter CheddarEinkauf und Zubereitung
Vorweg oder zum UmtrunkDatteln im SpeckmantelEinkauf und Zubereitung

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (donker bier), het alcoholpercentage (8,5%) en de tonen van karamel, kruidig en zoet in de omschrijving. Moutzoet tegenover gebraden en gestoofd eten; de bitterheid blijft op de achtergrond.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

HauptgerichtHachee mit Rotkohl

Zutaten

800 Gramm Rinderschmorfleisch
500 Gramm Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
4 Gewürznelken
2 Esslöffel Essig
500 Gramm Rotkohl
1 Apfel
1 Kilo Kartoffeln

Zubereitung

Schneiden Sie das Rindfleisch in Stücke, bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in Butter rundherum braun an.
Geben Sie die Zwiebeln in Ringen dazu und braten Sie sie 10 Minuten mit, bis sie weich und goldbraun sind.
Gießen Sie Wasser an, bis das Fleisch knapp bedeckt ist, geben Sie Lorbeer, Nelken und Essig hinzu und schmoren Sie alles 3 Stunden sanft.
Dünsten Sie den Rotkohl mit dem Apfel in Stücken und einem Schuss Wasser in 30 bis 40 Minuten weich.
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser in 20 Minuten gar und servieren Sie sie mit dem Hachee und dem Rotkohl.

Zum KäseAlter Cheddar

Zutaten

160 Gramm alter Cheddar

Zubereitung

Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.

Vorweg oder zum UmtrunkDatteln im Speckmantel

Zutaten

12 Medjool-Datteln
6 Scheiben Frühstücksspeck

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Datteln bei Bedarf entsteinen und die Speckscheiben halbieren.
Jede Dattel mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
12 bis 15 Minuten backen, bis der Speck knusprig und gar ist.
Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person