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30 cl · 8,5%

€ 1,79

Gulpener Wintervrund
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Gulpener Wintervrund

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Gulpener Wintervrund

Bière d'hiver · Pays-Bas · 8,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (winterbier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (8,5%) en de tonen van karamel, kruidig en zoet in de omschrijving.

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Hachee au chou rougePlat principalHachee au chou rouge

Ingrédients

  • 800 grammes de bœuf à braiser
  • 500 grammes d'oignons
  • 2 feuilles de laurier
  • 4 clous de girofle
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 500 grammes de chou rouge
  • 1 pomme
  • 1 kilo de pommes de terre

Préparation

  1. Coupez le bœuf en morceaux, salez, poivrez et faites-le dorer de tous côtés au beurre.
  2. Ajoutez les oignons en rondelles et faites-les revenir 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
  3. Ajoutez de l'eau jusqu'à couvrir tout juste la viande, ajoutez le laurier, les clous de girofle et le vinaigre et laissez mijoter doucement 3 heures.
  4. Faites étuver doucement le chou rouge avec la pomme en morceaux et un fond d'eau pendant 30 à 40 minutes.
  5. Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau salée et servez-les avec le hachee et le chou rouge.
Vieux goudaAvec le fromageVieux gouda

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux gouda

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Stollen de Noël à la pâte d'amandeEn dessertStollen de Noël à la pâte d'amande

Ingrédients

  • 500 grammes de stollen de Noël à la pâte d'amande
  • 50 grammes de beurre
  • sucre glace

Préparation

  1. Coupez le stollen de Noël en tranches.
  2. Faites dorer les tranches au beurre 1 à 2 minutes de chaque côté.
  3. Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Gulpener Wintervrund

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Foto’s: Hachee met rode kool: Flanamsterdam · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.