vandeStreek Barrel Collab Series 2023 kaufen bei ’t Bockje Bathmen
€ 44,99
vandeStreek Barrel Collab Series 2023
vandeStreek Barrel Collab Series 2023
€ 44,99
Vorrätig
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Versichert versendet und sorgfältig verpackt, damit nichts zerbricht. Geht doch etwas schief, finden wir gemeinsam eine passende Lösung.
Zu Tisch mit vandeStreek Barrel Collab Series 2023
Fassgereiftes Bier · Niederlande
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de bierstijl (vatgerijpt bier) en het land van herkomst (Nederland).
Bei 12 bis 14 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HoofdgerechtGestoofde ossenstaart
Zutaten
- 1,5 kilo ossenstaart
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 500 Milliliter Rotwein
- 750 milliliter runderbouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 Kilo Kartoffeln
Zubereitung
- Bestrooi de ossenstaart met zout en peper en bruin de stukken rondom in een braadpan met olie.
- Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
- Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
- Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
- Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
- Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
Zum KäseRoquefort
Zutaten
- 160 Gramm Roquefort
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Als DessertZartbitter-Schokoladenkuchen
Zutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 150 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 50 Gramm Mehl
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
- Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter im Wasserbad.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker luftig und heben Sie die Schokoladenmischung unter.
- Heben Sie das Mehl mit einer Prise Salz unter und gießen Sie den Teig in die Form.
- Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten, bis der Rand fest und die Mitte noch leicht feucht ist.
- Abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben.
Zum Ausschenken ein Glas pro Person
- 1 Flasche vandeStreek Barrel Collab Series 2023
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Gestoofde ossenstaart: dunham_1, CC BY 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Nach Geschmack ausgewählt: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Flaschen derselben Marke bleiben außen vor.
Was passt dazu?
Auf der Seite mit unseren Empfehlungen steht für jede Sorte, was wir dazu reichen, und warum.
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Über diese Flasche
De vandeStreek Barrel Collab Series 2023 is een doos met zes op vat gerijpte bieren, elk gebrouwen door de Utrechtse brouwerij vandeStreek samen met een andere brouwerij. Brouwerij Kees werkte mee aan een barley wine op bourbonvaten, het Amerikaanse Stone Brewing aan een imperial sour op witte-wijnvaten, Lehe uit Estland aan een Baltic porter op Islay-whiskyvaten en La Pirata uit Spanje aan een imperial rye stout op Speyside-whiskyvaten.
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De rij wordt gesloten door een red quadrupel op rodewijnvaten met stadgenoot Brouwerij Eleven en een triple black IPA op cognacvaten met Bronckhorster Brewing Company.
vandeStreek is het bedrijf van de broers Ronald en Sander van de Streek en is thuis in Utrecht. Landelijk werd de brouwerij bekend met de alcoholarme Playground IPA; met deze vatgerijpte serie liet vandeStreek juist de zware kant van het brouwen zien.
Inhoud: Barley Wine Bourbon BA - 9,1% alcohol Imperial Baltic Porter Islay BA - 12,5% alcohol Imperial Rye Stout Speyside Whisky BA - 12,1% alcohol Imperial Sour White Wine BA - 9,6% alcohol Red Quadrupel Red Wine BA - 11,8% alcohol Triple Black IPA Cognac BA - 12% alcohol
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.