Carlos I Solera Gran Reserva Imperial XO kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40%
€ 54,99
Carlos I Solera Gran Reserva Imperial XO
Carlos I Solera Gran Reserva Imperial XO
€ 54,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Zu Tisch mit Carlos I Solera Gran Reserva Imperial XO
Brandy · Spanien · 40%
Waarom dit samengaat
Ausgewählt nach Sorte (Brandy). Weinbrand, wie Cognac und Armagnac, passt zu Geflügel und Fleisch mit süßer Soße, zu altem Käse und nach dem Essen zu Schokolade.
Was benötigt wird
Voor 4 personen
Bij het etenBiefstuk met pepersaus
Ingrediënten
- 4 Steaks zu je 180 Gramm
- 2 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
- 200 Milliliter Kochsahne
- 40 Gramm Butter
- 1 kilo aardappelen
- Salz
Bereiding
- Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten und rösten Sie sie mit Öl und Salz 35 Minuten im Ofen bei 200 °C goldbraun.
- Zerstoßen Sie die Pfefferkörner grob in einem Mörser.
- Braten Sie die gesalzenen Steaks 2 bis 3 Minuten pro Seite in heißer Butter und lassen Sie sie außerhalb der Pfanne ruhen.
- Rösten Sie den Pfeffer kurz im Bratfett an, gießen Sie die Kochsahne dazu und lassen Sie die Sauce 3 Minuten einkochen, bis sie andickt.
- Servieren Sie das Steak mit der Pfeffersauce und den Kartoffeln.
Bij de kaasRoquefort
Ingrediënten
- 160 gram Roquefort
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenCrème brûlée
Ingrediënten
- 500 milliliter slagroom
- 6 eidooiers
- 100 gram suiker
- 1 vanillestokje
- 4 eetlepels rietsuiker voor de korst
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 °C.
- Snijd het vanillestokje open, schraap het merg eruit en verwarm de slagroom met stokje en merg tot net onder de kook.
- Klop de eidooiers met de suiker licht en giet de warme room er al roerend bij.
- Zeef het mengsel, verdeel het over vier vuurvaste schaaltjes en zet ze in een ovenschaal met heet water.
- Bak 35 tot 40 minuten tot de room net is opgesteven maar nog licht trilt, laat afkoelen en zet minstens 4 uur koud.
- Bestrooi vlak voor het opdienen met rietsuiker en karamelliseer met een brander of onder een hete grill.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 Flasche Carlos I Solera Gran Reserva Imperial XO
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenZu jeder Flasche Brandy eine Empfehlung
Foto’s: Biefstuk met pepersaus: Tim Pierce, CC BY 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0
Mehr von Carlos
Vier andere brandies van Carlos in het schap.
Soortgelijke flessen
Nach Geschmack ausgewählt: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Flaschen derselben Marke bleiben außen vor.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.