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70 cl · 40%

€ 24,99

De Kuyper Kirsch
Deze eau de vie

De Kuyper Kirsch

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit De Kuyper Kirsch

Eau de Vie und Obstler · Niederlande

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de soort (eau de vie en obstler). Een heldere brandewijn als grappa of eau-de-vie wordt meestal na het eten geschonken, bij iets zoets of een stevige kaas.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Perzik met amandelcrèmeNa het etenPerzik met amandelcrème

Zutaten

  • 4 perziken
  • 100 Gramm Mandelmehl
  • 60 Gramm Butter
  • 60 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 30 Gramm Mandelblättchen

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
  2. Halveer de perziken, verwijder de pit en leg ze met de snijkant boven in een ovenschaal.
  3. Roer de zachte roomboter met de suiker romig en meng het ei en het amandelmeel erdoor.
  4. Geben Sie die Mandelcreme in und auf die Pfirsichhälften und streuen Sie die Mandelblättchen darüber.
  5. Bak 20 tot 25 minuten tot de crème goudbruin en gestold is en serveer lauwwarm.
PecorinoZum KäsePecorino

Zutaten

  • 160 gram pecorino

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
SchokoladentrüffelZum KaffeeSchokoladentrüffel

Zutaten

  • 200 Gramm Zartbitterschokolade
  • 150 Milliliter Schlagsahne
  • 20 Gramm Butter
  • 3 Esslöffel Kakaopulver

Zubereitung

  1. Hacken Sie die Schokolade fein und geben Sie sie in eine Schüssel.
  2. Bringen Sie die Sahne gerade zum Kochen und gießen Sie sie über die Schokolade.
  3. 1 Minute stehen lassen, zu einer glatten Ganache verrühren und die Butter unterrühren.
  4. Lassen Sie die Ganache abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  5. Stechen Sie mit einem Teelöffel kleine Portionen ab, rollen Sie sie rasch zu Kugeln und wälzen Sie sie im Kakaopulver.
  6. Kühl aufbewahren und eine Viertelstunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Zum Einschenken 4 cl pro Person

  • 1 Flasche De Kuyper Kirsch

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Fotos: Pfirsich mit Mandelcreme: Stacy Spensley, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Schokoladentrüffel: cobaltfish, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

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