Aus dem Regal
Alles, was wir von Valdespino haben
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Gin aus einer Sherry-Bodega
Valdespino ist keine Gin-Brennerei, sondern ein Sherryhaus in Jerez de la Frontera im Südwesten Spaniens. Das Haus nennt 1430 als Gründungsjahr und gehört damit zu den ältesten Namen der Region.
Dieser Gin nutzt, was die Bodega ohnehin hat: leere Fino-Fässer. Der Gin wird dreimal aus Weizen und Gerste destilliert und kommt danach in ein solches Fass, das ihm den salzigen, mineralischen Rand des Fino mitgibt.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
Valdespino Single Fino Cask Rare Dry Gin
Dreifach destilliert und im Fino-Sherryfass nachgereift.
€ 62,99
Eine Bodega, die bis 1430 zurückreicht
- Das Haus in Kürze
- 1430Das Gründungsjahr, das die Bodega selbst angibt.
- JerezDie Sherrystadt in Andalusien.
- FinoDer Sherrystil, in dem dieser Gin reift.
- 3xAus Weizen und Gerste destilliert.
Bodegas Valdespino liegt in Jerez de la Frontera und stellt seit Jahrhunderten Sherry her. Das Haus gehört heute zur Grupo Estévez.
Fino ist der trockenste Sherrystil: Er reift unter einer Hefeschicht, dem Flor, die den Wein von der Luft abschließt. Ein Fass, in dem Fino gelegen hat, ist daher etwas ganz anderes als ein Oloroso- oder PX-Fass: trockener, salziger, mineralischer.
Diese Fässer wurden hier verwendet, um den Gin nachzureifen. Genau diese Art von Flasche bekommen Sie nur, wenn der Hersteller das Fass selbst im Haus hat.
Ein Sherryhaus, das einen Gin in seinen eigenen leeren Fino-Fässern herstellt.
Warum ein Finish-Fass einen Unterschied macht
Bei fassgereiftem Gin geht es meist um Bourbon- oder Weinfässer, die Farbe und süße Holznoten abgeben. Ein Fino-Fass wirkt anders: Fino ist hell und trocken, und das Fass gibt eher einen salzigen, mandelartigen Ton ab als Süße.
Wer Sherry kennt, erkennt darin eine vertraute Wendung; wer nur Gin trinkt, hat damit einen guten Grund, diese Flasche einmal neben einen gewöhnlichen Dry Gin zu stellen.
Wir haben eines da. Rufen Sie 0570 541 278 an, wenn Sie wissen möchten, ob weitere eintreffen.
Häufig gestellte Fragen zu Valdespino
Welchen Valdespino-Gin hat ’t Bockje vorrätig?
Der Single Fino Cask Rare Dry Gin, 41,3 Prozent.
Woher kommt Valdespino?
Aus Jerez de la Frontera in Andalusien, Spanien. Valdespino ist ursprünglich ein Sherryhaus.
Was ist ein Fino-Fass?
Ein Fass, in dem Fino gelegen hat, der trockenste Sherrystil. Fino reift unter einer Hefeschicht und gibt dadurch statt Süße eine trockene, salzige Note ab.
Wie wird dieser Gin gemacht?
Dreimal aus Weizen und Gerste destilliert und danach in einem Fino-Sherryfass des Hauses nachgereift.
Wie alt ist das Haus Valdespino?
Die Bodega führt 1430 als Gründungsjahr und zählt damit zu den ältesten in Jerez.
Versendet ’t Bockje diese Flasche auch ins Ausland?
Ja. Wir versenden in rund vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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