Aus dem Regal
Alles, was wir von Vieux Sajous haben
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Clairin, und dann gereift
Die Chelo-Destillerie in Saint-Michel de l’Attalaye gehört Michel Sajous und stellt Clairin aus der Zuckerrohrsorte Cristallin her. Gearbeitet wird mit chemiefreiem Anbau, spontaner Gärung ohne zugesetzte Hefen und ungefilterter Destillation.
Vieux Sajous ist die gereifte Seite dieser Geschichte. Diese Flasche gehört zur dritten Edition und lagerte in Fässern, die zuvor den berühmten Caroni-Rum aus Trinidad und Tobago enthielten.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
Caroni-Fässer aus Trinidad
- Die Flasche auf einen Blick
- CheloDie Brennerei von Michel Sajous.
- CristallinDie Zuckerrohrsorte.
- CaroniWas zuvor in den Fässern war.
- 57,5%Alkoholgehalt.
Caroni war eine Brennerei auf Trinidad, die 2002 schloss. Was davon noch übrig ist, ist inzwischen Sammlerware, und die Fässer, in denen dieser Rum lag, sind es fast auch.
Dieser Vieux Sajous reifte fünf Jahre in solchen Fässern. Die Beschreibung nennt exotische, blütenartige, schokoladige und puderige Noten und betont die Kraft des Destillats.
Ebenfalls aus Haiti in unserem Regal: der Papalin, in dem Rum desselben Sajous verarbeitet ist, und der Providence, der aus seinem Zuckerrohrsaft hergestellt wird.
Fünf Jahre in Fässern, die zuvor Caroni enthielten.
Wozu diese Flasche passt
Pur, klein einschenken und sich Zeit nehmen. Bei 57,5 Prozent können ein paar Tropfen Wasser helfen, aber probieren Sie zuerst ohne.
Wer haitianischen Rum noch nicht kennt, macht hier eine kräftige erste Bekanntschaft. Möchten Sie sanfter beginnen, fragen Sie im Geschäft danach.
Rufen Sie 0570 541 278 an oder kommen Sie an der Brink 2 in Bathmen vorbei, wenn Sie sich beraten lassen möchten.
Häufig gestellte Fragen zu Vieux Sajous
Welche Vieux Sajous hat ’t Bockje vorrätig?
Der Vieux Sajous 5Y, 57,5 Prozent, destilliert 2018.
Wo wird Vieux Sajous hergestellt?
In der Chelo-Brennerei in Saint-Michel de l’Attalaye auf Haiti, im Besitz von Michel Sajous.
Was ist Clairin?
Haitianischer Rum, hergestellt mit ursprünglichen Zuckerrohrsorten, chemiefreiem Anbau, spontaner Gärung ohne zugesetzte Hefen und ungefilterter Destillation.
In welchen Fässern ist er gereift?
Auf Fässern, die zuvor Caroni-Rum aus Trinidad & Tobago enthielten.
Welche Zuckerrohrsorte wird verwendet?
Cristallin.
Kann ich diese Flasche in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.
Bestellen, abholen oder vorbeikommen
- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
- Online bestellbar und lieferbar, auch ins Ausland
- Online bestellen oder in Bathmen abholen
- Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Die Flasche auf dieser Seite
Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.
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Brink 2, Bathmen
Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
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