Empfehlungen · Whisky und Zigarre
Tamdhu 12 Years Old neben Quai d’Orsay No. 54
Ein Speyside-Malt auf Sherryeiche zu einer dicken, zurückhaltenden Kubanerin. Süßes Fass gegenüber Zedernholz und Holz.
Aus dem Regal
Die Flasche
Tamdhu liegt in Speyside. Diese Abfüllung ist zwölf Jahre alt und hat 43 Volumenprozent. Der Duft erinnert an ein frisches Zimtbrötchen mit Zuckerglasur, mit süßer Eiche und einem Hauch Minze; im Mund seidenweich mit Banane, Malzkeksen und der Tiefe von Sherryeiche. Der Abgang ist lang und ausgewogen, mit gemahlenen Gewürzen, getrockneten Früchten und einem Hauch Torfrauch.
Die Kombination
Warum das zusammenpasst
Die No. 54 ist mit 135 mm kurz und dick. Quai d’Orsay ist unter den kubanischen Häusern die zurückhaltende: Zeder und Blumen statt Erde und Pfeffer. Dieser verhaltene Ton kollidiert nicht mit der Sherryeiche von Tamdhu, stellt aber eine trockene Holzschicht daneben, sodass die Süße nicht hängen bleibt.
Neben dem Glas
Die Zigarre
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky. Diese Zigarren passen zu dieser Flasche.
- Quai d’Orsay No. 54 Kubanische Robusto Extra von 135 mm, Zeder und Holz, zurückhaltend genug, um die Sherryssüße nicht zu verdrängen.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1 Corona Gorda mit 143 mm, milder und länger, mit demselben weichen Holzton.
- Montecristo Petit Edmundo Petit Robusto von 110 mm, dick, aber kurz, mit Kakao als Gegenspieler zum Trockenobst.
- Rocky Patel Vintage 1992 Ecuadorianisches Sumatra-Deckblatt, trockener und nussiger, als Gegengewicht zum Fass.
Im Glas
Ausschenken
Pur in einem tulpenförmigen Glas. Bei 43 Volumenprozent ist Wasser meist nicht nötig. Trinken Sie jeweils, nachdem der Rauch aus dem Mund verschwunden ist, damit die Gewürze im Abgang nachvollziehbar bleiben.
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