Aus dem Regal
Alles, was wir von Wortegemsen haben
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Der einzige Flame in diesem Regal
Zwischen den niederländischen Beeren und Zitronen steht ein Belgier: Wortegemsen. Es ist ein Zitronen-Jenever aus dem Grenzgebiet von West- und Ostflandern, wo dieses Getränk traditionell zu Hause aus Jenever, Zucker und Zitronen hergestellt wurde.
Das Besondere liegt in der Zubereitung. Die meisten Zitronen-Jenever und auch Limoncello bekommen ihren Geschmack, indem Zitronenschale im Getränk zieht. Bei Wortegemsen kommt Zitronenfruchtfleisch hinein. Dadurch setzt sich Bodensatz am Flaschenboden ab, und Sie müssen die Flasche vor dem Einschenken schütteln.
Wir haben ein paar davon, mehr nicht. Rufen Sie 0570 541 278 an, wenn Sie wissen möchten, ob noch etwas da ist, bevor Sie vorbeikommen.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
Wortegemsen
Flämischer Zitronen-Jenever mit Zitronenfruchtfleisch, 24,2 Prozent, ein Liter. Vor Gebrauch schütteln.
€ 19,99
Vom Küchentisch zu einer halben Million Liter
- Die Marke in Kürze
- 1752Das Jahr der Oude Stokerij in Wortegem, das auf dem Etikett steht.
- 1978Der Spirituosenimporteur Albert Kint aus Waregem lässt den Namen eintragen.
- 1990Um dieses Jahr herum erreicht die Produktion mit einer halben Million Litern pro Jahr ihren Höhepunkt.
- 2009Die Familie Kint verkauft die Marke an Graanstokerij Filliers.
Zitronen-Jenever war in der Grenzregion von West- und Ostflandern ein gewöhnliches Hausgetränk: Jenever, Zucker und Zitronen, und dann abwarten. 1978 ließ der Getränkeimporteur Albert Kint aus Waregem den Namen Wortegemsen schützen und brachte ihn systematisch auf den Markt. Auf dem Etikett der Literflasche ist die Oude Stokerij in Wortegem von 1752 abgebildet, wo die Mischung der Überlieferung nach entstanden sein soll.
Warum Sie schütteln müssen
Anders als viele andere Zitronengenever und anders als Limoncello erhält Wortegemsen seinen Geschmack nicht durch Zitronenschale, die in der Spirituose zieht, sondern durch zugesetztes Zitronenfruchtfleisch. Dieser Bodensatz sinkt auf den Flaschenboden. Schütteln Sie die Flasche also kurz, bevor Sie einschenken.
Das Basisprodukt wurde andernorts gekauft; die Veredelung erfolgte bei Albert Kint in Waregem. Um 1990 lag die Produktion auf ihrem Höhepunkt, mit einer halben Million Liter pro Jahr. Aldi verkaufte ein vergleichbares Produkt unter dem Namen Waregemsen, und im Zuge des Erfolgs kamen von anderen Herstellern Zitronenjenever, Fruchtjenever und Beerenjenever hinzu.
Im Februar 2009 verkaufte die Familie Kint die Marke an die Graanstokerij Filliers, selbst ein Hersteller von Fruchtjenevern. Die Produktion war damals auf 250.000 Liter pro Jahr gesunken. Seit 2020 gibt es neben der Zitrone auch eine Wortegemsen Orange mit 22 Prozent; wir führen die Zitrone.
Johannisbeer-Jenever, Zitronenbranntwein oder Fruchtlikör?
In diesem Regal steht Verschiedenes durcheinander. Es hilft zu wissen, was was ist.
Johannisbeer-Jenever ist Jenever, in dem schwarze Johannisbeeren gezogen haben, manchmal mit Himbeeren, und meist mit Zucker gesüßt. Die Farbe ist weinrot und der Alkoholgehalt liegt bei mindestens zwanzig Prozent.
Zitronengenever ist eine alte Zubereitung: Zitronen mit Genever und Zucker, wobei die Mischung etwa dreißig Tage ruht. Wortegemsen gehört zu dieser Gruppe.
Citroenbrandewijn ist die niederländische Variante daneben: gesüßtes Destillat mit Kräutern und Zitronenschalen, manchmal mit Karamell zur Färbung. Meist süßer und mit rund zwanzig Prozent etwas leichter als ein Zitronengenever.
Ein Fruchtlikör ist ein Likör auf Fruchtbasis. Für jeden Likör gelten mindestens fünfzehn Prozent Alkohol und mindestens hundert Gramm Zucker pro Liter. Bleibt ein Produkt unter fünfzehn Prozent, heißt es nicht mehr Likör, sondern Likorette.
Früchte im Namen machen es nicht zu einem gesunden Produkt; es bleibt Alkohol.
Häufig gestellte Fragen zu Wortegemsen
Welche Wortegem hat ’t Bockje vorrätig?
Die Originale und die Zitrone, mit 24,2 Prozent in einer Literflasche.
Woher kommt Wortegemsen?
Aus Flandern. Der Name verweist auf Wortegem; bis 2009 wurde das Getränk im benachbarten Waregem fertiggestellt.
Warum müssen Sie die Flasche schütteln?
Weil Zitronenfruchtfleisch statt Zitronenschale darin ist. Dieses Sediment setzt sich am Flaschenboden ab.
Wem gehört die Marke jetzt?
Von der Graanstokerij Filliers, die sie im Februar 2009 von der Familie Kint übernahm.
Was ist der Unterschied zu Limoncello?
Limoncello wird hergestellt, indem man Zitronenschalen ziehen lässt. Wortegemsen erhält seinen Geschmack aus Zitronenfruchtfleisch, auf Geneverbasis.
Wie viel Alkohol enthält er?
24,2 Prozent laut Etikett.
Kann ich Wortegemsen in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.
Bestellen, abholen oder vorbeikommen
- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
- Online bestellbar und lieferbar, auch ins Ausland
- Online bestellen oder in Bathmen abholen
- Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
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- Montag und Sonntag geschlossen