Aultmore. Vierzehn Whiskys.

Aultmore liegt nördlich von Keith, recht einsam an der Straße zum Fischerort Buckie. In der Gegend verlangte man früher nicht nach einem Aultmore, sondern nach ‘a dram of the Buckie road’. Der Name bedeutet auf Gälisch ‘großer Bach’, nach dem Auchinderran Burn, der durch das Moorgebiet Foggie Moss fließt. Diese Gegend war einst für illegale Brennereien bekannt.

Alexander Edward ließ die Brennerei 1896 bauen. Er war einer der aktivsten Whiskymänner seiner Zeit: Sein Vater besaß Benrinnes, er selbst war an Craigellachie, Dallas Dhu und Benromach beteiligt. 1923 verkaufte er Aultmore an John Dewar & Sons, wo sie bis heute dazugehört; seit 1998 über Bacardi.

Wie wertvoll der Malt für diese Blends ist, zeigt eine Geschichte, die in der Branche die Runde macht: Als Bacardi 1998 über den Kauf von Dewar’s verhandelte, soll das Unternehmen bereit gewesen sein, den ganzen Deal platzen zu lassen, wenn Aultmore nicht dabei gewesen wäre.

Erst 2004 kam ein eigener Zwölfjähriger heraus. Über ein Jahrhundert lang war Aultmore vor allem etwas, das man trank, ohne es zu wissen.