Warum hier

Begonnen in een achtertuin

Cley werd in 2015 opgericht door Paul en Maria den Dulk, als microdistilleerderij in de achtertuin aan de Overschiese Kleiweg in Rotterdam. Inmiddels verhuist het bedrijf naar een voormalig metaalbewerkingspand in Oud-Charlois.

Er wordt uitsluitend met biologische grondstoffen uit de eigen regio gewerkt, en drievoudig gedistilleerd in een koperen alambiek. De naam verwijst naar de historische straatnaam Cley wech, gedocumenteerd vanaf 1611.

Das Angebot

Die Flaschen, die wir führen

Über die Arbeitsweise

Drie keer door de ketel

  • Het assortiment in het kort
  • Single MaltOp 40 en op 52 procent.
  • Malt & RyeOp 46 en op 58 procent.
  • SherryOloroso, PX en palo cortado.
  • 3 JahreEx-bourbon, met finish op nieuw eiken.

Drievoudige distillatie is in Nederland ongebruikelijk; het komt vooral uit de Ierse traditie. Het levert een lichter en schoner distillaat op dan de gebruikelijke twee gangen.

De single malt rijpt ongeveer drie jaar op ex-bourbonvaten, met minimaal zes maanden finish op getoast nieuw Amerikaans eiken. Daarnaast zijn er sherry-gerijpte edities op oloroso, PX en palo cortado.

Voor de nieuwe locatie is een koperen ketel van 1.500 liter aangeschaft: een McMillan uit 1993, afkomstig uit Edinburgh.

Biologisch, uit de eigen regio, drie keer door de ketel.

Praktisch

Wozu diese Flaschen passen

De lichtere stijl die uit drievoudige distillatie komt maakt Cley toegankelijk om puur te drinken, ook voor wie niet dagelijks whisky drinkt.

Zet hem eens naast Eastmoor uit Vroomshoop; twee Nederlandse whisky’s met een heel andere aanpak.

Rufen Sie 0570 541 278 an oder kommen Sie am Brink 2 in Bathmen vorbei.

Bekijk Cley in de webshop

Mit aktuellem Preis und Bestand.

Angebot ansehen

Veelgestelde vragen over Cley

Wie viel Cley hat ’t Bockje vorrätig?

Negen flessen.

Waar wordt Cley gemaakt?

In Rotterdam. Begonnen aan de Overschiese Kleiweg, inmiddels verhuizend naar Oud-Charlois.

Wat betekent de naam?

Die verwijst naar de historische straatnaam Cley wech, gedocumenteerd vanaf 1611.

Is Cley biologisch?

Ja. Er wordt uitsluitend met biologische grondstoffen uit de eigen regio gewerkt.

Hoe vaak wordt er gedistilleerd?

Drie keer, in een koperen alambiek. Dat is in Nederland ongebruikelijk.

Kann ich diese Flaschen in Bathmen abholen?

Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach vorbei.

Bestellen, abholen oder vorbeikommen

  • Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
  • Online bestellbar und lieferbar, auch ins Ausland
  • Online bestellen oder in Bathmen abholen
  • Persönliche Beratung unter 0570 541 278 oder info@bockje.nl
  • Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 09.00–18.00, Samstag 09.00–17.00. Montag und Sonntag geschlossen

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Alle 9 Flaschen im Überblick

Bei jeder Flasche stehen die Angaben vom Etikett.

Weiterstöbern

Brink 2, Bathmen

Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • Dienstag bis Freitag 09.00 – 18.00
  • Samstag 09.00 – 17.00
  • Montag und Sonntag geschlossen