Duvel Moortgat 10 Years Old Aged to perfection kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40%
Duvel Moortgat 10 Years Old Aged to perfection
Duvel Moortgat 10 Years Old Aged to perfection
€ 299,99
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Zu Tisch mit Duvel Moortgat 10 Years Old Aged to perfection
Whisky · Belgien · 40%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky). Whisky passt zu Gerichten mit eigenem Charakter, zu einem alten Käse und nach dem Essen zu etwas mit Schokolade, Karamell oder Nüssen.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenCôte de Bœuf mit grobem Meersalz
Zutaten
- 1,2 Kilo Côte de Bœuf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Zweige Rosmarin
- 1 Kilo Kartoffeln
- grobes Meersalz und Pfeffer
Zubereitung
- Nehmen Sie das Fleisch eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank und bestreichen Sie es mit Olivenöl.
- Braten Sie die Côte de Bœuf in einer glühend heißen Pfanne oder auf dem Grill 3 Minuten pro Seite scharf an.
- Garen Sie sie mit dem Rosmarin im Ofen bei 120 °C in etwa 40 Minuten auf eine Kerntemperatur von 52 °C.
- Braten Sie inzwischen die Kartoffelspalten in Öl in 25 Minuten goldbraun und gar.
- Lassen Sie das Fleisch 10 Minuten ruhen, schneiden Sie es vom Knochen in Scheiben und bestreuen Sie es mit grobem Meersalz und Pfeffer.
Zum KäseAlter Cheddar
Zutaten
- 160 Gramm alter Cheddar
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenZartbitter-Schokoladenkuchen
Zutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 150 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 50 Gramm Mehl
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
- Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter im Wasserbad.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker luftig und heben Sie die Schokoladenmischung unter.
- Heben Sie das Mehl mit einer Prise Salz unter und gießen Sie den Teig in die Form.
- Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten, bis der Rand fest und die Mitte noch leicht feucht ist.
- Abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Duvel Moortgat 10 Years Old Aged to perfection
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Fotos: Côte de Bœuf mit grobem Meersalz: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Zartbitter-Schokoladenkuchen: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu Duvel Moortgat 10 Years Old Aged to perfection
Voor deze fles is nog geen eigen combinatie uitgewerkt. Deze sigaar hebben wij gekozen bij Glenfiddich 12 Years Old.
Montecristo No. 5
Kubanische Petit Corona von 102 mm, kurz und zurückhaltend, sodass der leichte Speyside-Malt nicht untergeht.
Warum das zusammenpasst
Eine Petit Corona von 102 mm ist das kürzeste Format, das Montecristo herstellt. Es brennt wenig Tabak auf einmal, sodass der Rauch leicht bleibt und die Zigarre innerhalb einer halben Stunde geraucht ist. Das passt zu einem Malt mit 40 Volumenprozent: Eine längere oder dickere Zigarre würde den blumigen Charakter einfach verdrängen.
Passt auch gut zu diesem Whisky
- H. Upmann Coronas JuniorPetit Corona von 110 mm mit einem weicheren, holzigeren Ton als die Montecristo.
- Romeo y Julieta Petit CoronasPetit Corona von 129 mm, etwas länger, blumig und leicht.
- Macanudo Café Hyde ParkDominikanischer Robusto mit Connecticut-Deckblatt: Holz und Sahne, ohne Schärfe.
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.