Loch Lomond 2006 Exclusive Cask Selection 1st Fill Oloroso Butt 18/550-10 kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 52,3% · Single Malt
Loch Lomond 2006 Exclusive Cask Selection 1st Fill Oloroso Butt 18/550-10
Loch Lomond 2006 Exclusive Cask Selection 1st Fill Oloroso Butt 18/550-10
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Zu Tisch mit Loch Lomond 2006 Exclusive Cask Selection 1st Fill Oloroso Butt 18/550-10
Whisky, voll und reich · Schottland · 52,3%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky) und Name (gereift in einem Fass von verstärktem Wein oder Rum). Ein voller, reicher Whisky passt zu Wild, getrockneten Früchten und Desserts mit Karamell oder Schokolade.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenDatteln im Speckmantel
Zutaten
- 12 Medjool-Datteln
- 6 Scheiben Frühstücksspeck
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Datteln bei Bedarf entsteinen und die Speckscheiben halbieren.
- Jede Dattel mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
- 12 bis 15 Minuten backen, bis der Speck knusprig und gar ist.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Zum KäseComté
Zutaten
- 160 Gramm Comté
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenPekannusstarte
Zutaten
- 1 Rolle süßer Mürbeteig
- 200 Gramm Pekannüsse
- 3 Eier
- 150 Gramm dunkler brauner Zucker
- 150 Milliliter Ahornsirup
- 50 Gramm Butter
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie eine Tarteform mit dem Teig aus.
- Rösten Sie die Pekannüsse 5 Minuten in einer trockenen Pfanne und hacken Sie die Hälfte grob.
- Schmelzen Sie die Butter und verrühren Sie sie mit den Eiern, dem braunen Zucker, dem Ahornsirup und einer Prise Salz zu einer glatten Füllung.
- Streuen Sie die gehackten Nüsse auf den Boden, gießen Sie die Füllung darüber und legen Sie die ganzen Nüsse obenauf.
- Backen Sie 40 bis 45 Minuten, bis die Füllung gestockt ist und in der Mitte noch leicht nachgibt.
- Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Loch Lomond 2006 Exclusive Cask Selection 1st Fill Oloroso Butt 18/550-10
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
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Fotos: Datteln mit Speck: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Pecan Pie: @joefoodie, CC BY 2.0
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Eine Zigarre zu Loch Lomond 2006 Exclusive Cask Selection 1st Fill Oloroso Butt 18/550-10
Dem Namen nach hat dieser Whisky in einem Sherry- oder Weinfass gelegen. Diese Zigarre haben wir anhand von Glendronach 12 Years Old Single Malt Sherry Cask Matured ausgearbeitet, der das ebenfalls hat.
Montecristo No. 2
Kubanische Pyramide von 156 mm, Kakao und Pfeffer, im Kontrast zur Rosine und Würzigkeit aus dem Sherryfass.
Warum das zusammenpasst
Eine Pyramide läuft zum Kopf hin schmal zu. Dadurch gelangt der Rauch konzentrierter in den Mund als bei einem geraden Format, und der Pfeffer des Deckblatts wird schärfer. Montecristo legt Kakao darunter. Gegenüber einem Malt, der seinen ganzen Charakter aus dem Sherryfass bezieht, ist dieser Pfeffer das Gegengewicht und der Kakao der Anschluss.
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Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.