Smokehead Sherry Cask Blast kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 48% · Single Malt
Smokehead Sherry Cask Blast
Smokehead Sherry Cask Blast
€ 69,99
Vorrätig
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Versichert versendet und sorgfältig verpackt, damit nichts zerbricht. Geht doch etwas schief, finden wir gemeinsam eine passende Lösung.
Zu Tisch mit Smokehead Sherry Cask Blast
Whisky, rauchig · Schottland · 48%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky) und Name (Torf oder Rauch). Ein rauchiger Whisky verlangt nach Gerichten mit eigenem ausgeprägtem Charakter: Räucherfisch, etwas vom Grill oder ein kräftiger Blauschimmelkäse.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenRäucheraal auf Roggenbrot
Zutaten
- 300 Gramm Räucheraal
- 8 Scheiben Roggenbrot
- 30 Gramm Butter
- 1 Zitrone
- 1 Bund Schnittlauch
- Meerrettich nach Geschmack
Zubereitung
- Nehmen Sie den Aal eine Viertelstunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, entfernen Sie Haut und Gräten und teilen Sie ihn in Stücke.
- Bestreichen Sie die Roggenbrotscheiben mit Butter und legen Sie den Aal darauf.
- Reiben Sie etwas Meerrettich darüber, bestreuen Sie alles mit fein geschnittenem Schnittlauch und servieren Sie es mit Zitronenspalten.
Zum KäseRoquefort
Zutaten
- 160 Gramm Roquefort
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenZartbitter-Schokoladenkuchen
Zutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 150 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 50 Gramm Mehl
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
- Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter im Wasserbad.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker luftig und heben Sie die Schokoladenmischung unter.
- Heben Sie das Mehl mit einer Prise Salz unter und gießen Sie den Teig in die Form.
- Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten, bis der Rand fest und die Mitte noch leicht feucht ist.
- Abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Smokehead Sherry Cask Blast
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Foto’s: Gerookte paling op roggebrood: Tasja, CC BY-SA 3.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
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Eine Zigarre zu Smokehead Sherry Cask Blast
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Hoyo de Monterrey Epicure No. 2
Kubanische Robusto von mittlerer Stärke; erdig und leicht kaffeeartig, und leicht genug, um neben Torf zu bestehen.
Warum das zusammenpasst
Rauch neben Rauch addiert sich, und deshalb funktioniert das nur bei einem Whisky mit zurückhaltendem Torf. Das ist hier der Fall, gewiss bei 40 Volumenprozent. Die Epicure No. 2 bringt einen erdigen, leicht kaffeeartigen Rauch mit, der in eine andere Richtung geht als der süssliche Torf, und die kleine Pfeffernote im Abgang kehrt im Deckblatt wieder.
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Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.