Empfehlungen · Whisky und Zigarre
Connemara 12 Years Old neben Hoyo de Monterrey Epicure No. 2
Der getorfte irische Malt neben einer kubanischen Robusto von gemäßigter Stärke. Zweimal Rauch, aber nicht dieselbe Art.
Aus dem Regal
Die Flasche
Connemara ist ein getorfter Single Malt aus Irland. Dieser Zwölfjährige reifte in Eichenfässern und hat 40 Volumenprozent. Der Torfrauch ist da, aber sanfter als auf Islay: darunter liegen Mandel, Zitrus und Meersalz, und der Abgang ist trocken mit einer kleinen Pfeffernote.
Bestellen im OnlineshopConnemara 12 Years Old Peated Single Malt Irish Whiskey
Die Kombination
Warum das zusammenpasst
Rauch neben Rauch addiert sich, und deshalb funktioniert das nur bei einem Whisky mit zurückhaltendem Torf. Das ist hier der Fall, gewiss bei 40 Volumenprozent. Die Epicure No. 2 bringt einen erdigen, leicht kaffeeartigen Rauch mit, der in eine andere Richtung geht als der süssliche Torf, und die kleine Pfeffernote im Abgang kehrt im Deckblatt wieder.
Neben dem Glas
Die Zigarre
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky. Diese Zigarren passen zu dieser Flasche.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 Kubanische Robusto von mäßiger Stärke; erdig und leicht kaffeeartig, und leicht genug, um neben Torf zu bestehen.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1 Länger, gleicher Hausstil und dieselbe leichte Hand; für eine Sitzung von gut über einer Stunde.
- Quai d’Orsay No. 54 Dicker, aber weicher Kubaner, holzig und ohne scharfen Pfeffer.
- Rafael González Petit Coronas Mild und kurz, für alle, die den Torf deutlich im Vordergrund halten möchten.
Im Glas
Ausschenken
Pur in einem tulpenförmigen Glas, ohne Eis; Kälte dämpft Torf, und dann bleibt wenig übrig. Wasser ist bei 40 Volumenprozent nicht nötig. Probieren Sie zuerst ohne Rauch, damit Sie wissen, wie schwer der Torf ist, bevor der Tabak hinzukommt.
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