Domaine Lafage 'Cuvée Nicolas' Grenache Noir Rehoboam kaufen bei ’t Bockje Bathmen

500 cl · 15% · Rot

€ 149,99

Domaine Lafage ‘Cuvée Nicolas’ Grenache Noir Rehoboam
Diese Flasche

Domaine Lafage 'Cuvée Nicolas' Grenache Noir Rehoboam

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Domaine Lafage 'Cuvée Nicolas' Grenache Noir Rehoboam

Rode wijn · Frankrijk · grenache noir · 15%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (robuust & intens), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (15%) en de tonen van pruim en vijg in de omschrijving. Tannine hecht zich aan het eiwit in rood vlees en verliest daar zijn stroefheid. Zonder dat eiwit blijft de wijn hard aanvoelen.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Kaninchen mit BackpflaumenHauptgerichtKaninchen mit Backpflaumen

Zutaten

  • 4 Kaninchenkeulen
  • 200 Gramm Backpflaumen
  • 2 Zwiebeln
  • 330 Milliliter dunkles Bier oder Rotwein
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 40 Gramm Butter
  • 4 Zweige Thymian

Zubereitung

  1. Die Kaninchenkeulen mit Salz und Pfeffer bestreuen, im Mehl wenden und rundherum in der Butter anbraten.
  2. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und die gehackten Zwiebeln 5 Minuten andünsten.
  3. Das Fleisch zurück in den Topf geben, das Bier oder den Wein angießen und Thymian und Backpflaumen hinzufügen.
  4. Zugedeckt etwa 1,5 Stunden sanft schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist und sich vom Knochen löst.
  5. Die Soße bei Bedarf ohne Deckel etwas einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gorgonzola dolceZum KäseGorgonzola dolce

Zutaten

  • 160 Gramm Gorgonzola dolce

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Zutaten

  • 150 gram tapenade
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Konijn met pruimen: heatheronhertravels, CC BY 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.