Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Rot

€ 10,99

Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon
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Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon

Rode wijn · Chili · cabernet sauvignon · 12,5%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Farbe (Rotwein), dem Geschmacksprofil aus unserem Onlineshop (kräftig & intensiv), der Rebsorte (Cabernet Sauvignon), dem Herkunftsland (Chile), dem Alkoholgehalt (12,5%) und den Noten von Cassis, Holz und Leder in der Beschreibung. Cabernet Sauvignon hat kräftige Tannine und verlangt nach rotem Fleisch oder gereiftem Käse.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Entrecôte vom GrillHauptgerichtEntrecôte vom Grill

Zutaten

  • 4 Entrecôtes à 200 Gramm
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 1 Kilo Kartoffeln
  • 1 Bund Petersilie
  • grobes Meersalz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Entrecôtes eine halbe Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und mit Olivenöl und gehacktem Rosmarin bestreichen.
  2. Die Kartoffeln 15 Minuten vorkochen, in Spalten schneiden und mit Öl 25 Minuten im Ofen bei 200 °C rösten.
  3. Die Entrecôtes auf einem sehr heißen Grill 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen, damit sie innen rosa bleiben.
  4. Das Fleisch 5 Minuten unter Alufolie ruhen lassen und mit grobem Meersalz und Pfeffer bestreuen.
  5. Die Kartoffeln mit gehackter Petersilie bestreuen und zum Fleisch servieren.
ÉpoissesZum KäseÉpoisses

Zutaten

  • 160 Gramm Époisses

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Chorizo aus der PfanneVorweg oder zum UmtrunkChorizo aus der Pfanne

Zutaten

  • 200 Gramm Chorizo
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Chorizo in einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  3. Die Chorizo 3 bis 4 Minuten braten, bis die Ränder knusprig sind und das Fett sich rot färbt.
  4. In ein warmes Schälchen geben, etwas Bratfett darübergießen und mit Spießchen servieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Fotos: Entrecôte vom Grill: slopjop, CC BY-SA 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Chorizo aus der Pfanne: rovingI, CC BY 2.0

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