Buy Brouwerij Kees Bock to Basic Bockbeer at ’t Bockje Bathmen

33 cl · 6.5% · Seasonal beer

€ 3,60

Brouwerij Kees Bock to Basic Bockbeer
This bottle

Brouwerij Kees Bock to Basic Bockbeer

Recommendation for this bottle

At the table with Brouwerij Kees Bock to Basic Bockbeer

Bock beer · Netherlands · 6.5%

Why this works together

Gekozen op de bierstijl (bokbier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (6,5%) en de tonen van karamel en chocolade in de omschrijving. Moutzoet naast gekarameliseerde groenten en gestoofd vlees; hoe donkerder het bier, hoe steviger het gerecht mag zijn.

Serve at 8 to 10 °C.

What is needed

For 4 people

Vlaamse stoverij met frietHoofdgerechtVlaamse stoverij met friet

Ingredients

  • 1 kilo runderlappen
  • 2 onions
  • 330 milliliter bruin bier
  • 2 sneden peperkoek
  • 2 tablespoons of mustard
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 kilo friet
  • laurier en tijm

Method

  1. Snijd de runderlappen in grote blokken, bestrooi ze met zout en peper en bak ze in porties in boter bruin.
  2. Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
  3. Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
  4. Besmeer de peperkoek met mosterd en leg de sneden bovenop het vlees, ze lossen tijdens het stoven op.
  5. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
  6. Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Leyden cumin cheeseWith the cheeseLeyden cumin cheese

Ingredients

  • 160 grams of Leyden cumin cheese

Method

  1. Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
  2. Only cut or break the cheese just before serving.
Pâté de campagne with gherkinsBefore the meal or with drinksPâté de campagne with gherkins

Ingredients

  • 200 grams pâté de campagne
  • 100 grams gherkins
  • 1 baguette

Method

  1. Take the pâté out of the fridge a quarter of an hour before serving.
  2. Slice the pâté and cut the baguette into rounds.
  3. Serve on a board with the gherkins.

To serve one bottle or glass per person

  • 4 flesjes Brouwerij Kees Bock to Basic Bockbeer

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every beer

Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

Sizes and versions

Brouwerij Kees Bock to Basic Bockbeer in het schap

Two versions of this are in the shop. Each version is a separate item in the online shop.

Size Alcohol Price On this site Order
33 clthis page 6,5% € 3,60 you are here View in online shop
75 cl 6,5% € 9,99 This size View the bottle

Prices are subject to change; the current status is in the online shop.

From the same brand

More from Brouwerij Kees

Nog een andere fles van Brouwerij Kees in het schap.

Same beer style

Similar beers

Chosen by taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Beer from the same brewery is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.