Comprar Jopen Chapter 9 DIPA Love en ’t Bockje Bathmen
33 cl · 8,5% · IPA
€ 3,80

Jopen Chapter 9 DIPA Love
Jopen Chapter 9 DIPA Love
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A la mesa con Jopen Chapter 9 DIPA Love
IPA y pale ale · Países Bajos · 8,5%
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (ipa en pale ale) en het alcoholpercentage (8,5%). Bitterheid schraapt vet weg en zet zich schrap tegen pit. Wel oppassen: naast iets heel zoets wordt een IPA harder in plaats van frisser.
Servir a 6-8 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
HoofdgerechtIndiase lamscurry
Ingredientes
- 800 gramos de paletilla de cordero en dados
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 20 gramos de jengibre fresco
- 3 eetlepels garam masala
- 400 gramos de tomate troceado
- 200 gram volle yoghurt
- 250 gram basmatirijst
- 1 manojo de cilantro
Preparación
- Fruit de gesnipperde uien in ongeveer 10 minuten goudbruin in olie.
- Voeg fijngehakte knoflook, geraspte gember en garam masala toe en bak 1 minuut mee.
- Dorar la carne de cordero por todos los lados y añadir los tomates en dados.
- Laat afgedekt 1,5 tot 2 uur zachtjes stoven tot het vlees mals is en voeg zo nodig wat water toe.
- Retire la sartén del fuego, incorpore el yogur y sazone con sal.
- Serveer met gekookte basmatirijst en verse koriander.
Con el quesoCheddar curado
Ingredientes
- 160 gramos de cheddar curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Vooraf of bij de borrelGyoza met sojasaus
Ingredientes
- 16 gyoza's
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 1 eetlepel rijstazijn
Preparación
- Meng de sojasaus met de rijstazijn tot een dipsaus.
- Verhit een laagje olie in een koekenpan met deksel en bak de gyoza met de platte kant 2 minuten goudbruin.
- Giet een bodempje water in de pan, doe direct de deksel erop en stoom 5 tot 6 minuten tot het water verdampt is.
- Bak zonder deksel nog 1 minuut na tot de onderkant weer krokant is en serveer met de dipsaus.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 flesjes Jopen Chapter 9 DIPA Love
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Foto’s: Indiase lamscurry: pelican, CC BY-SA 2.0 · Gyoza met sojasaus: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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