De la estantería
Todo lo que tenemos de No.3
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Seis botánicos, y ningún séptimo
No.3 se mantiene deliberadamente breve: bayas de enebro de Italia, cilantro de Bulgaria, ángelica de Polonia, cáscara de naranja de España, cáscara de pomelo de Uruguay y cardamomo de Guatemala. Seis botánicos, cada uno de un país distinto.
Todo entra en el alambique de una vez: el método London Dry clásico, sin mezclar destilados después. Con un 46 por ciento, en un gin-tonic se mantiene mucho de él.
La botella que tenemos en tienda
Una vinatería de 1698 y un alambique de 1911
- La botella en resumen
- 1698Berry Bros. & Rudd comienza en Londres.
- No.3El número de la calle St James’s Street.
- 1911El año de fabricación del alambique de cobre.
- 46%Graduación alcohólica.
Berry Bros. & Rudd es un comerciante de vinos londinense que se remonta a 1698 y lleva siglos en la misma dirección: el número 3 de St James’s Street. Ese número aparece en la botella, y la llave de la etiqueta es la de su bodega.
La destilación no se hace en Londres sino en Schiedam, en De Kuyper, en un alambique de cobre de 1911 construido originalmente para jenever.
Los botánicos maceran unas dieciséis horas antes de encender el alambique. Se destila en una sola pasada, de modo que todo está junto desde el principio.
El nombre es simplemente el número de la casa: 3 St James’s Street.
Con qué combina esta ginebra
Una London Dry ajustada con seis botánicos y 46 por ciento es la elección clásica para un Martini: poco ruido, mucho enebro.
En un gin-tonic, el pomelo y el cardamomo destacan con más claridad. Elija una tónica neutra.
Llame al 0570 541 278 o pase por Brink 2 en Bathmen si desea consultarlo.
Preguntas frecuentes sobre No.3
¿Qué No.3 tiene ’t Bockje en existencias?
La No.3 London Dry Gin, 46 por ciento, en botella de 70 centilitros.
¿De quién es No.3?
De Berry Bros. & Rudd, un comerciante de vinos londinense que se remonta a 1698.
¿De dónde viene el nombre?
Del número de la vinoteca: 3 St James’s Street, en Londres.
¿Qué hierbas lleva?
Seis: bayas de enebro, cilantro, ángelica, cáscara de naranja, cáscara de pomelo y cardamomo, cada uno de un país distinto.
¿Dónde se destila No.3?
En Schiedam, en De Kuyper, en un alambique de cobre de 1911.
¿Envía ’t Bockje esta botella también al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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