Comprar Rocketshot Orange Star en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 14,7%
€ 13,99
Rocketshot Orange Star
Rocketshot Orange Star
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A la mesa con Rocketshot Orange Star
Licor · Países Bajos · 14,7%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (likeur) en de naam (sinaasappel). Een likeur is zoet en komt het best uit bij het dessert of bij de koffie.
Lo que se necesita
Para 4 personas
De postreCrêpes Suzette
Ingredientes
- 125 gram bloem
- 2 huevos
- 300 milliliter melk
- 60 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla
- 2 naranjas
- 1 limón
Preparación
- Klop de bloem met de eieren, een snuf zout en geleidelijk de melk tot een glad beslag en laat 30 minuten rusten.
- Bak in een licht ingevette koekenpan dunne crêpes, ongeveer 1 minuut per kant.
- Rasp de schil van een sinaasappel en pers beide sinaasappels en de citroen uit.
- Caramelice el azúcar en una cazuela amplia, añada la mantequilla, el zumo y la ralladura y deje reducir hasta obtener un almíbar.
- Vouw de crêpes in vieren, verwarm ze 1 tot 2 minuten in de saus en serveer direct.
Con el caféTrufas de chocolate
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 mililitros de nata para montar
- 20 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
- Pique finamente el chocolate y póngalo en un bol.
- Lleve la nata justo a ebullición y viértala sobre el chocolate.
- Deje reposar 1 minuto, remueva hasta obtener una ganache lisa e incorpore la mantequilla.
- Deje que la ganache se asiente tapada en el frigorífico al menos 2 horas.
- Tome pequeñas porciones con una cucharita, forme rápidamente bolitas y rébocelas en el cacao en polvo.
- Guárdelos en frío y sáquelos del frigorífico un cuarto de hora antes de servir.
Con el quesoGorgonzola dolce
Ingredientes
- 160 gramos de gorgonzola dolce
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Rocketshot Orange Star
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de licor
Foto’s: Crêpes Suzette: corsi photo, CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0
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