Recomendaciones · Whisky y puro
Kilkerran 12 Year Old junto a Arturo Fuente Hemingway Short Story
Un malt de Campbeltown junto a un perfecto dominicano corto. La pimienta seca en el final del whisky es aquí la bisagra.
De la estantería
La botella
El Kilkerran procede de la destilería Glengyle, en Campbeltown, y lo embotella la propia casa. Este de doce años maduró aproximadamente un setenta por ciento en barricas de bourbon y un treinta por ciento en barricas de jerez, y tiene 46% vol. El final es largo y seco, con pimienta, sobre un fondo dulzón de vainilla.
La combinación
Por qué combinan
El Short Story tiene capa Camerún, que aporta más bien un especiado dulzón que pimienta picante. La pimienta seca está pues en el vaso y no en el puro, de modo que ambos se complementan en lugar de duplicar la misma nota. El formato perfecto se estrecha en ambos extremos: al principio el puro se fuma más concentrado y después se abre.
Junto a la copa
El puro
No vendemos puros; suministramos el whisky. Estos puros combinan con esta botella.
- Arturo Fuente Hemingway Short Story Perfecto dominicano corto bajo una capa Cameroon; especiado dulzón frente a la pimienta seca de la malta.
- Arturo Fuente Hemingway Signature La misma mezcla en un perfecto más largo, para quien se sienta más de media hora.
- Oliva Serie G Puro nicaragüense, también con capa de Camerún, de fuerza media y de amplia disponibilidad.
- Davidoff Nicaragua Short Corona Formato corto con tabaco nicaragüense; más pimentado que el Fuentes y, por tanto, el más intenso de esta serie.
En la copa
Servir
Solo, en una copa tulipa. A 46 por ciento de alcohol en volumen, unas gotas de agua pueden sacar la vainilla sin que desaparezca la pimienta. Pruébelo primero sin humo y beba después entre calada y calada.
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