Comprar Glenmorangie The Quinta Ruban 14Y Port Cask Finish en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46% · Single Malt
Glenmorangie The Quinta Ruban 14Y Port Cask Finish
Glenmorangie The Quinta Ruban 14Y Port Cask Finish
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A la mesa con Glenmorangie The Quinta Ruban 14Y Port Cask Finish
Whisky, pleno y rico · Escocia · 46%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky) y el nombre (madurado en una barrica de vino generoso o de ron). Un whisky lleno y rico va bien con caza, fruta desecada y postres con caramelo o chocolate.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaDátiles con beicon
Ingredientes
- 12 dátiles Medjool
- 6 lonchas de panceta
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Si es necesario, quite el hueso de los dátiles y corte por la mitad las lonchas de beicon.
- Envuelva cada dátil con media loncha de bacon y colóquelos con la juntura hacia abajo en una bandeja de horno.
- Hornee de 12 a 15 minutos hasta que el beicon esté crujiente y hecho.
- Deje enfriar un momento y sirva caliente.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerNueces tostadas
Ingredientes
- 150 gramos de nueces
- 1 cucharada de miel
- sal marina
Preparación
- Precaliente el horno a 170 °C.
- Mezcle las nueces con la miel y extiéndalas en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Tueste de 8 a 10 minutos hasta que desprendan aroma y tomen algo de color, removiendo a mitad de tiempo.
- Espolvoree enseguida con sal marina y deje enfriar hasta que estén crujientes.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Glenmorangie The Quinta Ruban 14Y Port Cask Finish
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: Dátiles con beicon: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0 · Queso Gouda añejo: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Nueces tostadas: tacowitte, CC BY 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Glenmorangie The Quinta Ruban 14Y Port Cask Finish
Por su nombre, este whisky ha pasado por una barrica de jerez o de vino. Hemos elaborado este maridaje con puro junto a Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered, que también lo ha hecho.
Montecristo Edmundo
Robusto extra cubano de 135 mm con cacao y pimienta ligera, que discurre en paralelo al chocolate en el final.
Por qué combinan
Con 135 mm, el Edmundo es más corto que una corona pero claramente más grueso, de modo que el humo entra pleno sin que se alargue. Montecristo es conocido por el cacao y una pimienta ligera. Ese cacao está cerca del tono a chocolate del final, mientras que la pimienta contrarresta la dulzura del jerez. Los 48 por ciento en volumen mantienen en pie al whisky junto al peso del puro.
También va bien con este whisky
- H. Upmann Magnum 46Corona gorda de 143 mm, más estrecho y seco, por lo que destaca más la dulzura del jerez.
- Ashton Aged Maduro No. 20Capa broadleaf oscura con café y madera dulce, cercana al tono de la barrica de jerez.
- Rocky Patel Vintage 1992Capa Sumatra ecuatoriana, de color más claro y más seca, como contrapeso al dulzor.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.