Comprar Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Linkwood 2009 #22605908 en ’t Bockje Bathmen

70 cl · 54,5% · Single Malt

Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Linkwood 2009 #22605908
Esta botella

Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Linkwood 2009 #22605908

Recomendación para esta botella

A la mesa con Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Linkwood 2009 #22605908

Whisky · Escocia · 54,5%

Por qué combinan

Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Costillas a la barbacoaCon la comidaCostillas a la barbacoa

Ingredientes

  • 2 kilos de costillas
  • 6 cucharadas de salsa barbacoa
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 2 dientes de ajo
  • 4 mazorcas de maíz

Preparación

  1. Precaliente el horno a 150 °C.
  2. Unte las costillas con el pimentón, la sal y la pimienta, envuélvalas en papel de aluminio y cocínelas en el horno de 2 a 2,5 horas.
  3. Mezcle la salsa barbacoa con la miel y el ajo prensado.
  4. Cueza las mazorcas de maíz 10 minutos en agua con sal.
  5. Ase las costillas y el maíz 10 minutos en la barbacoa caliente y pincele las costillas con la salsa de vez en cuando hasta que brillen.
Con el quesoCheddar curado

Ingredientes

  • 160 gramos de cheddar curado

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Trufas de chocolateDespués de comerTrufas de chocolate

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 150 mililitros de nata para montar
  • 20 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

  1. Pique finamente el chocolate y póngalo en un bol.
  2. Lleve la nata justo a ebullición y viértala sobre el chocolate.
  3. Deje reposar 1 minuto, remueva hasta obtener una ganache lisa e incorpore la mantequilla.
  4. Deje que la ganache se asiente tapada en el frigorífico al menos 2 horas.
  5. Tome pequeñas porciones con una cucharita, forme rápidamente bolitas y rébocelas en el cacao en polvo.
  6. Guárdelos en frío y sáquelos del frigorífico un cuarto de hora antes de servir.

Para servir 4 cl por persona

  • 1 botella de Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Linkwood 2009 #22605908

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0

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Mismo perfil de sabor

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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.

Después de comer

Un puro con Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Linkwood 2009 #22605908

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Johnnie Walker 12 Years Old Black Label, een andere whisky uit Schotland.

Puros
Nuestra elección

Montecristo No. 3

Cubaanse corona van 142 mm, cacao en lichte peper, gelijk in gewicht met een blend van 40 volumeprocent.

Por qué combinan

El No. 3 es una corona de 142 mm: el tamaño en el que el tabaco cubano resulta más equilibrado, ni demasiado estrecho ni demasiado ancho. Montecristo ofrece cacao con pimienta ligera. Un blend es por definición un término medio, y este no pide un puro situado en un extremo; el humo del whisky y el cacao del tabaco avanzan aquí a la par.

También va bien con este whisky

  • H. Upmann Coronas JuniorPetit corona van 110 mm, korter en droger, voor een kort moment.
  • Hoyo de Monterrey Epicure No. 2Robusto van 127 mm, aards en iets zwaarder, als de rook voorop mag staan.
  • Macanudo Café Hyde ParkRobusto dominicano con capa Connecticut: madera y crema, sin aspereza.

No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.

Foto: sridgway, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Qué combina con este vaso

En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.

A las recomendaciones