Comprar Loch Lomond The Open 2025 Chianti red wine finish en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46%
Loch Lomond The Open 2025 Chianti red wine finish
Loch Lomond The Open 2025 Chianti red wine finish
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A la mesa con Loch Lomond The Open 2025 Chianti red wine finish
Whisky · Escocia · 46%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaVieiras a la plancha con mantequilla de avellana
Ingredientes
- 12 vieiras
- 80 gramos de mantequilla
- 40 gramos de avellanas
- 1 limón
- 100 gramos de canónigos
- sal marina y pimienta
Preparación
- Tueste las avellanas en una sartén sin aceite hasta que se doren, frote para quitarles la piel y píquelas en trozos grandes.
- Seque bien las vieiras y sazone con sal marina y pimienta.
- Caliente un chorrito de aceite en una sartén y dore las vieiras de 1,5 a 2 minutos por cada lado.
- Derrita la mantequilla en un cazo hasta que huela a avellana tostada y añada las avellanas y un chorrito de zumo de limón.
- Reparta los canónigos en los platos, coloque encima las vieiras y vierta por encima la mantequilla de avellana.
Con el quesoStilton
Ingredientes
- 160 gramos de Stilton
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerSticky toffee pudding
Ingredientes
- 200 gramos de dátiles sin hueso
- 175 gramos de harina con levadura
- 150 gramos de azúcar moreno oscuro
- 2 huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de nata para montar para la salsa
- 100 gramos de azúcar moreno para la salsa
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
- Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
- Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
- Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
- Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Loch Lomond The Open 2025 Chianti red wine finish
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: Vieiras a la plancha con mantequilla de avellana: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Loch Lomond The Open 2025 Chianti red wine finish
Este puro lo hemos trabajado junto a Craigellachie 13 Years Old Single Speyside Malt Whisky, otro whisky de Escocia.
H. Upmann Connossieur No. 1
Corona gorda cubano de 143 mm, seco y amaderado, junto al fondo ahumado del whisky.
Por qué combinan
El Connossieur No. 1 es un corona gorda de 143 mm: lo bastante largo para fumarlo con calma, lo bastante ancho para mantener el cuerpo. H. Upmann es por naturaleza seco y amaderado en lugar de pesado. Junto a una malta que ya tiene tabaco y humo en su sabor, esa sequedad mantiene el conjunto en equilibrio; un puro más dulce taparía la fruta del whisky.
También va bien con este whisky
- Montecristo No. 3Corona de 142 mm, más delgado y con más cacao, lo que hace destacar la mandarina del whisky.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda de 143 mm con una nota de madera más dulce, más cerca de la canela del sabor.
- Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto de 127 mm, más corto y robusto, para quien prefiere una fumada más breve.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.