Comprar Douglas Laing's Premier Barrel Inchgower 8 Years Old en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46% · Single Malt
Douglas Laing's Premier Barrel Inchgower 8 Years Old
Douglas Laing's Premier Barrel Inchgower 8 Years Old
€ 69,99
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4,7 de 5 · 222 valoraciones de nuestra tienda en Google
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A la mesa con Douglas Laing's Premier Barrel Inchgower 8 Years Old
Whisky · Escocia · 46%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky). El whisky va con platos de carácter propio, con un queso curado y, después de comer, con algo de chocolate, caramelo o frutos secos.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaCôte de boeuf con sal marina gruesa
Ingredientes
- 1,2 kilos de côte de boeuf
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 ramitas de romero
- 1 kilo de patatas
- sal marina gruesa y pimienta
Preparación
- Saque la carne del frigorífico una hora antes de cocinarla y píntela con aceite de oliva.
- Selle la côte de boeuf en una sartén muy caliente o en la parrilla 3 minutos por cada lado.
- Cocínelo con el romero en el horno a 120 °C durante unos 40 minutos, hasta una temperatura interior de 52 °C.
- Mientras tanto, fría las patatas en gajos en aceite durante 25 minutos hasta que estén doradas y hechas.
- Deje reposar la carne 10 minutos, córtela del hueso en lonchas y espolvoree con sal marina gruesa y pimienta.
Con el quesoCheddar curado
Ingredientes
- 160 gramos de cheddar curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerNueces tostadas
Ingredientes
- 150 gramos de nueces
- 1 cucharada de miel
- sal marina
Preparación
- Precaliente el horno a 170 °C.
- Mezcle las nueces con la miel y extiéndalas en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Tueste de 8 a 10 minutos hasta que desprendan aroma y tomen algo de color, removiendo a mitad de tiempo.
- Espolvoree enseguida con sal marina y deje enfriar hasta que estén crujientes.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Douglas Laing's Premier Barrel Inchgower 8 Years Old
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Douglas Laing's Premier Barrel Inchgower 8 Years Old
Hemos combinado este puro con Old Pulteney Whisky 12 Years, otro whisky de Escocia.
H. Upmann Half Corona
Formato cubano de 90 mm, de ligero a medio; se fuma en media hora y por eso conviene a quien no dispone de una hora.
Por qué combinan
Una half corona es corta y no pesada, pero sí aporta la nota terrosa del tabaco cubano. Esa tierra contrasta con la sal del whisky y adelanta la nota ahumada sin exagerarla. El puro es demasiado corto para volverse pesado, y con 40 por ciento vol. el whisky no aporta aspereza.
También va bien con este whisky
- Romeo y Julieta Petit CoronasPuro cubano corto de estilo amaderado y floral que deja espacio a la sal del whisky.
- Hoyo de Monterrey Petit RobustoMás grueso pero igual de corto, con la mano más ligera por la que esta casa es conocida.
- Por Larrañaga Petit CoronasUno de los formatos cubanos más suaves, agradable si el tabaco debe quedar en segundo plano.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.