Comprar Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Tinto

€ 14,95

Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Esta botella

Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Recomendación para esta botella

A la mesa con Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Vino tinto · Chile · 13,5%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Chili), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van kruiden in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Empanadas met gehakt en komijnPlato principalEmpanadas de carne picada y comino

Ingredientes

  • 400 gram rundergehakt
  • 8 láminas de hojaldre
  • 1 cebolla
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 pimiento rojo
  • 2 huevos
  • 50 gram groene olijven

Preparación

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en laat het bladerdeeg ontdooien.
  2. Sofría la cebolla en aceite, fría la carne picada hasta que quede suelta y sazónela con el comino, la sal y la pimienta.
  3. Roer de fijngesneden paprika en de gehakte olijven erdoor, bak 5 minuten mee en laat de vulling afkoelen.
  4. Kook een ei hard, hak het fijn en meng het door de vulling.
  5. Poner el relleno en la mitad de cada lámina de masa, doblar y presionar los bordes con un tenedor.
  6. Pinte las empanadas con el segundo huevo batido y hornéelas de 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.
Queso de Leiden con cominoCon el quesoQueso de Leiden con comino

Ingredientes

  • 160 gramos de queso de Leiden con comino

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredientes

  • 150 gram tapenade
  • 1 barra de pan

Preparación

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Empanadas met gehakt en komijn: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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