Comprar Villa Trasqua Rosso Toscana Traluna en ’t Bockje Bathmen

75 cl

€ 10,49

Villa Trasqua Rosso Toscana Traluna
Esta botella

Villa Trasqua Rosso Toscana Traluna

Recomendación para esta botella

A la mesa con Villa Trasqua Rosso Toscana Traluna

Vino tinto · Italia · sangiovese · 13,5%

Por qué combinan

Elegido según el color (vino tinto), el perfil de sabor de nuestra tienda online (afrutado y suave), la uva (sangiovese), el país de origen (Italia), la graduación (13,5%) y las notas de cereza y especias de la descripción. La sangiovese tiene la acidez que necesita la salsa de tomate.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Tagliatelle con ragúPlato principalTagliatelle con ragú

Ingredientes

  • 400 gramos de tagliatelle
  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 400 gramos de tomate troceado
  • 150 mililitros de vino tinto
  • 50 gramos de parmesano

Preparación

  1. Picar la cebolla y cortar la zanahoria y el apio muy finos.
  2. Fría la carne picada en aceite hasta que quede suelta y sáquela de la sartén.
  3. Sofría las verduras durante 8 minutos hasta que estén blandas, vuelva a añadir la carne picada y desglase con el vino tinto.
  4. Añada los dados de tomate, deje cocer la salsa a fuego lento durante al menos 1 hora y sazone con sal y pimienta.
  5. Cueza la tagliatelle al dente en abundante agua con sal y mézclela con el ragú.
  6. Servir con parmesano rallado.
PecorinoCon el quesoPecorino

Ingredientes

  • 160 gramos de pecorino

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Embutidos con salchichón curadoAntes de comer o con el aperitivoEmbutidos con salchichón curado

Ingredientes

  • 200 gramos de embutido curado y jamón
  • 1 barra de pan

Preparación

  1. Saque el embutido y el jamón del frigorífico 20 minutos antes de servir.
  2. Corte el embutido en lonchas finas y la baguette en rodajas.
  3. Disponga el embutido y el jamón sueltos sobre una tabla y sirva con el pan.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Villa Trasqua Rosso Toscana Traluna

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: Tagliatelle con ragú: WordRidden, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Charcutería con embutido curado: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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