Comprar Castello di Gabbiano Chianti DOCG en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Tinto

€ 13,99

Castello di Gabbiano Chianti DOCG
Esta botella

Castello di Gabbiano Chianti DOCG

Recomendación para esta botella

A la mesa con Castello di Gabbiano Chianti DOCG

Rode wijn · Italië · sangiovese · 13%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (sangiovese), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13%) en de toon van zoet in de omschrijving. Sangiovese heeft het zuur dat tomatensaus nodig heeft.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Lasagne al fornoPlato principalLasaña al horno

Ingredientes

  • 12 lasagnevellen
  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 400 gramos de tomate troceado
  • 1 cebolla
  • 500 mililitros de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina
  • 100 gram Parmezaan

Preparación

  1. Fruit de gesnipperde ui in olie, bak het gehakt rul mee en voeg de tomatenblokjes toe.
  2. Laat de saus 20 minuten zachtjes pruttelen en breng op smaak met zout en peper.
  3. Smelt de roomboter, roer de bloem erdoor en voeg al roerend de melk toe tot een gladde bechamelsaus.
  4. Precaliente el horno a 180 °C.
  5. Leg in een ovenschaal laagjes vleessaus, lasagnevellen, bechamelsaus en geraspte Parmezaan en eindig met bechamelsaus en Parmezaan.
  6. Bak de lasagne 40 tot 45 minuten tot hij goudbruin is en laat 10 minuten rusten.
Gorgonzola dolceCon el quesoGorgonzola dolce

Ingredientes

  • 160 gramos de gorgonzola dolce

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Bruschetta con tomate y albahacaAntes de comer o con el aperitivoBruschetta con tomate y albahaca

Ingredientes

  • 1 barra de pan
  • 300 gramos de tomates
  • 1 manojo de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Retire las semillas de los tomates, córtelos en dados pequeños y mezcle con sal, pimienta y la mitad del aceite de oliva.
  2. Trocee con las manos las hojas de albahaca e incorpórelas a los tomates.
  3. Corte la baguette en rebanadas en diagonal y túestelas hasta que se doren bajo el grill o en una plancha.
  4. Frote las rebanadas calientes con el ajo partido y rocíelas con el resto del aceite de oliva.
  5. Ponga los tomates por encima y sirva enseguida.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Castello di Gabbiano Chianti DOCG

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Tagliatelle al ragù met Castello di Gabbiano Chianti DOCG.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Lasagne al forno: Scarygami, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Bruschetta met tomaat en basilicum: Michael_Spencer, CC BY 2.0

Mismo perfil de sabor

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