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70 cl · 40%

€ 99,99

Dictador XO Perpetual
Cette bouteille

Dictador XO Perpetual

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Dictador XO Perpetual

Rhum · Colombie · 40%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (rhum). Le rhum a souvent un côté sucré de canne, de caramel ou de fût ; il s'accorde avec quelque chose de sucré au barbecue et des desserts à la banane, au caramel ou au chocolat.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Poulet piri-piriPendant le repasPoulet piri-piri

Ingrédients

  • 1,5 kilo de pilons et de hauts de cuisse de poulet
  • 4 piments rouges
  • 4 gousses d'ail
  • 2 citrons
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 800 grammes de grenailles

Préparation

  1. Mixez les piments rouges, l'ail, le jus de la moitié des citrons, l'huile d'olive, le paprika et le sel pour obtenir une marinade.
  2. Entaillez le poulet, frottez-le avec la marinade et laissez mariner au moins 1 heure au réfrigérateur, à couvert.
  3. Préchauffez le four à 200 °C, placez le poulet sur une plaque et faites rôtir 40 à 45 minutes en le retournant à mi-cuisson.
  4. Vérifiez que le poulet est cuit : le jus près de l'os doit être clair.
  5. Faites cuire les grenailles environ 15 minutes à l'eau, puis faites-les dorer à l'huile.
  6. Servez le poulet avec les grenailles et des quartiers des citrons restants.
Crêpe épaisse à la banane et au siropAprès le repasCrêpe épaisse à la banane et au sirop

Ingrédients

  • 250 grammes de farine
  • 500 millilitres de lait
  • 2 œufs
  • 4 bananes
  • 30 grammes de beurre
  • 4 cuillères à soupe de sirop

Préparation

  1. Fouettez la farine avec une pincée de sel, les œufs et peu à peu le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis laissez reposer 15 minutes.
  2. Coupez les bananes en fines rondelles.
  3. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et disposez-y des rondelles de banane.
  4. Versez une couche de pâte par-dessus et faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le dessus soit sec.
  5. Retournez la crêpe et faites dorer l'autre face 1 à 2 minutes.
  6. Répétez avec le reste et servez avec du sirop.
Vieux goudaAvec le fromageVieux gouda

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux gouda

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Dictador XO Perpetual

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de rhum

Photos : Poulet piri-piri : Mike_fleming, CC BY-SA 2.0 · Crêpe à la banane et au sirop : kevingessner, CC BY 2.0 · Vieux gouda : goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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