Acheter Mackmyra Expedition Swedish Single Malt Whisky chez ’t Bockje Bathmen

50 cl · 46,1%

Mackmyra Expedition Swedish Single Malt Whisky
Cette bouteille

Mackmyra Expedition Swedish Single Malt Whisky

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Mackmyra Expedition Swedish Single Malt Whisky

Whisky · Suède · 46,1%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (whisky). Le whisky accompagne les plats de caractère, un fromage affiné et, après le repas, quelque chose à base de chocolat, de caramel ou de noix.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Saumon fumé à l'anethPendant le repasSaumon fumé à l'aneth

Ingrédients

  • 200 grammes de saumon fumé
  • 1 bouquet d'aneth
  • 100 grammes de crème fraîche
  • 8 petits toasts

Préparation

  1. Hachez finement l'aneth et incorporez-en la moitié à la crème fraîche avec un peu de poivre.
  2. Tartinez les toasts de crème fraîche.
  3. Déposez dessus un morceau de saumon fumé et décorez avec le reste de l'aneth.
Vieux goudaAvec le fromageVieux gouda

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux gouda

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Crème brûléeAprès le repasCrème brûlée

Ingrédients

  • 500 millilitres de crème liquide
  • 6 jaunes d'œufs
  • 100 grammes de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 4 cuillères à soupe de sucre de canne pour la croûte

Préparation

  1. Préchauffez le four à 150 °C.
  2. Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et chauffez la crème avec la gousse et les graines juste en dessous de l'ébullition.
  3. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et versez la crème chaude en remuant.
  4. Filtrez le mélange, répartissez-le dans quatre ramequins allant au four et placez-les dans un plat rempli d'eau chaude.
  5. Faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la crème soit tout juste prise mais encore légèrement tremblotante, laissez refroidir et mettez au frais au moins 4 heures.
  6. Juste avant de servir, saupoudrez de sucre de canne et caramélisez au chalumeau ou sous un gril bien chaud.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Mackmyra Expedition Swedish Single Malt Whisky

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Foto’s: Gerookte zalm met dille: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Même profil aromatique

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Choisi selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille et le style maison de la distillerie sur le carré aromatique de /whisky/, avec l'âge et le prix en appui. Une estimation, pas un jugement sur chaque embouteillage.

Après le repas

Un cigare avec Mackmyra Expedition Swedish Single Malt Whisky

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Mackmyra DNA Swedisch Single Malt Whisky, een andere whisky uit Zweden.

Cigares
Notre choix

Davidoff Winston Churchill The Late Hour Robusto

Robusto dominicain de 127 mm, au bois doux et épicé, aux côtés des épices du chêne suédois.

Pourquoi cet accord fonctionne

Le chêne suédois a un grain plus serré que le chêne américain et laisse plutôt de l'épice et du poivre que de la vanille. Le Late Hour Robusto mesure 127 mm de long et joue sur une cape qui donne un bois doux ; la tripe y ajoute des notes épicées. Cette combinaison est proche de ce que fait le chêne suédois dans le whisky, tandis que les 48,6 pour cent d'alcool par volume gardent assez de tension pour que le tout ne soit pas uniforme.

Va bien aussi avec ce whisky

  • Davidoff Nicaragua RobustoUit hetzelfde huis maar met Nicaraguaanse tabak: duidelijk meer peper.
  • Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, droger en notiger van toon.
  • AVO Syncro Nicaragua RobustoRobusto au tabac de quatre pays, de poids intermédiaire entre les trois autres.

Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky.

Photo : alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

Vers les recommandations