Acheter Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky chez ’t Bockje Bathmen

70 cl · 48,7%

Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky
Cette bouteille

Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky

Whisky · Suède · 48,7%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (whisky). Le whisky accompagne les plats de caractère, un fromage affiné et, après le repas, quelque chose à base de chocolat, de caramel ou de noix.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Côte de bœuf au gros sel de merPendant le repasCôte de bœuf au gros sel de mer

Ingrédients

  • 1,2 kilo de côte de bœuf
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 brins de romarin
  • 1 kilo de pommes de terre
  • gros sel de mer et poivre

Préparation

  1. Sortez la viande du réfrigérateur une heure avant la préparation et badigeonnez-la d'huile d'olive.
  2. Saisissez la côte de bœuf dans une poêle très chaude ou sur le gril 3 minutes de chaque côté.
  3. Faites-la cuire avec le romarin au four à 120 °C pendant environ 40 minutes, jusqu'à une température à cœur de 52 °C.
  4. Pendant ce temps, faites dorer les quartiers de pommes de terre dans l'huile 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  5. Laissez reposer la viande 10 minutes, détachez-la de l'os, tranchez-la et parsemez de gros sel de mer et de poivre.
StiltonAvec le fromageStilton

Ingrédients

  • 160 grammes de stilton

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Noix grilléesAprès le repasNoix grillées

Ingrédients

  • 150 grammes de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel de mer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
  4. Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de whisky

Photos : Côte de bœuf au gros sel de mer : arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Stilton : Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Noix grillées : tacowitte, CC BY 2.0

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Choisi selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille et le style maison de la distillerie sur le carré aromatique de /whisky/, avec l'âge et le prix en appui. Une estimation, pas un jugement sur chaque embouteillage.

Après le repas

Un cigare avec Mackmyra Identitet Swedish Single Malt Whisky

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Mackmyra DNA Swedisch Single Malt Whisky, een andere whisky uit Zweden.

Cigares
Notre choix

Davidoff Winston Churchill The Late Hour Robusto

Robusto dominicain de 127 mm, au bois doux et épicé, aux côtés des épices du chêne suédois.

Pourquoi cet accord fonctionne

Le chêne suédois a un grain plus serré que le chêne américain et laisse plutôt de l'épice et du poivre que de la vanille. Le Late Hour Robusto mesure 127 mm de long et joue sur une cape qui donne un bois doux ; la tripe y ajoute des notes épicées. Cette combinaison est proche de ce que fait le chêne suédois dans le whisky, tandis que les 48,6 pour cent d'alcool par volume gardent assez de tension pour que le tout ne soit pas uniforme.

Va bien aussi avec ce whisky

  • Davidoff Nicaragua RobustoUit hetzelfde huis maar met Nicaraguaanse tabak: duidelijk meer peper.
  • Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, droger en notiger van toon.
  • AVO Syncro Nicaragua RobustoRobusto au tabac de quatre pays, de poids intermédiaire entre les trois autres.

Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky.

Lire l'accord completTout sur whisky et cigare

Photo : alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

Vers les recommandations