Acheter The Ultimate Glenlossie 10 Years Old 2012 Cask #7064 chez ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46% · Single Malt
The Ultimate Glenlossie 10 Years Old 2012 Cask #7064
The Ultimate Glenlossie 10 Years Old 2012 Cask #7064
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À table avec The Ultimate Glenlossie 10 Years Old 2012 Cask #7064
Whisky · Écosse · 46%
Pourquoi cet accord fonctionne
Choisi selon le type (whisky). Le whisky accompagne les plats de caractère, un fromage affiné et, après le repas, quelque chose à base de chocolat, de caramel ou de noix.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
Pendant le repasTravers de porc au barbecue
Ingrédients
- 2 kilos de travers de porc
- 6 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 2 gousses d'ail
- 4 épis de maïs
Préparation
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Frottez les travers avec le paprika, le sel et le poivre, emballez-les dans du papier aluminium et faites-les cuire 2 à 2,5 heures au four.
- Mélangez la sauce barbecue avec le miel et l'ail écrasé.
- Faites cuire les épis de maïs 10 minutes dans de l'eau salée.
- Grillez les travers et le maïs 10 minutes sur le barbecue bien chaud, en badigeonnant régulièrement les travers de sauce jusqu'à ce qu'ils brillent.
Avec le fromageStilton
Ingrédients
- 160 grammes de stilton
Préparation
- Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
- Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Après le repasNoix grillées
Ingrédients
- 150 grammes de noix
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel de mer
Préparation
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
- Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de The Ultimate Glenlossie 10 Years Old 2012 Cask #7064
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne recommandation pour chaque bouteille de whisky
Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
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Choisi selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille et le style maison de la distillerie sur le carré aromatique de /whisky/, avec l'âge et le prix en appui. Une estimation, pas un jugement sur chaque embouteillage.
Un cigare avec The Ultimate Glenlossie 10 Years Old 2012 Cask #7064
Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Clynelish, een andere whisky uit Schotland.
Juan López Selección No. 2
Cubaanse robusto van 124 mm, droog en kruidig, tegenover de peper in de afdronk.
Pourquoi cet accord fonctionne
Parmi les maisons cubaines, Juan López est sec et épicé sans la lourde terre de Bolívar ou de Partagás. Un robusto de 124 mm tient cette note de manière régulière. Aux côtés d'un malt qui a déjà du poivre dans sa propre finale, l'essentiel est que le sel et les algues du Clynelish lui opposent autre chose ; deux fois le même poivre sans sel deviendrait plat.
Va bien aussi avec ce whisky
- Vegas Robaina FamososRobusto van 124 mm met meer aarde, dichter bij de rooktoon in de whisky.
- Partagás Serie D No. 5Petit robusto van 110 mm, zwaarder en korter, voor wie minder lang wil doorgaan.
- E.P. Carrillo EncoreDominicaanse robusto met peper en cederhout, als tegenwicht tegen het zeewier.
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.