Glen Keith. Cinq whiskies.

Glen Keith se trouve dans la petite ville de Keith, juste derrière Strathisla, et a été construite en 1957 par Seagram dans un ancien moulin à grain. Ce fut la première nouvelle distillerie du Speyside depuis la crise du whisky de 1898 (soixante ans sans nouvelle construction).

Dès le départ, il s’agissait de plus qu’une distillerie ordinaire : elle est devenue le laboratoire d’essais de Seagram. On y distillait trois fois au lieu de deux, ce qui ne se faisait pratiquement nulle part dans le Speyside. On y a fait des essais avec du blé à la place de l’orge, avec des levures maison et avec des lots très tourbés parus sous les noms de Glenisla et de Craigduff. Et en 1970, Glen Keith est devenue la première distillerie d’Écosse à recevoir des alambics chauffés au gaz.

En 1999, la distillerie a fermé pour cause de surcapacité. Ce n'est qu'en 2013, après une rénovation complète, qu'elle a redémarré. La grande majorité de la production part dans des blends tels que Chivas Regal, Passport et 100 Pipers.

De 1999 à 2013, pas une goutte n'a coulé. Ce qui reste de cette première période n'est plus réapprovisionné.