Whisky · États-Unis · marque
Rabbit Hole. Deux whiskies.
Du rayon
Tout ce que nous avons de Rabbit Hole
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D’abord la chauffe, ensuite la brûlure
Les fûts de whiskey américain sont normalement seulement brûlés. Rabbit Hole les toaste d'abord, jusqu'à vingt minutes par fût, et ne les brûle qu'ensuite. Les batches sont petits : quinze fûts au maximum à la fois.
Les recettes comptent quatre céréales, avec des types de malt inhabituels. Le Cavehill contient soixante-dix pour cent de maïs, dix pour cent de blé malté, dix pour cent de honey malted barley et dix pour cent d'orge maltée ; il vieillit cinq à six ans en chêne blanc américain neuf.
Les bouteilles que nous avons en rayon
Le Cavehill, et le Dareringer avec son affinage en fûts de sherry.
Rabbit Hole Dareringer Straight Bourbon Whiskey
Rabbit Hole Dareringer Straight Bourbon Whiskey
€ 97,99
Rabbit Hole Cavehill Kentucky Straight Bourbon
Rabbit Hole Cavehill Kentucky Straight Bourbon
€ 69,99
Tout renvoie à Louisville
- L'entreprise en bref
- 2012Kaveh Zamanian fonde l’entreprise.
- LouisvilleDans le quartier de NuLu.
- Juin 2019Pernod Ricard prend la majorité.
- 15Fûts par lot, au maximum.
Kaveh Zamanian était psychologue clinicien et a abandonné son cabinet pour le whiskey après avoir atterri dans le Kentucky grâce à son épouse. D'où le nom de la marque : le terrier de lapin dans lequel il est tombé. L'entreprise a démarré en 2012.
Les noms des bouteilles sont tous du pur Louisville. Cavehill renvoie à Cave Hill, Heigold au tailleur de pierre du XIXe siècle Christian Heigold, Boxergrail à la tradition de boxe de la ville. Dareringer porte le nom de l’épouse de Zamanian.
Le Dareringer est un straight bourbon qui, après le vieillissement classique, est affiné en fûts de sherry espagnol Pedro Ximénez. Selon le producteur, sa recette compte soixante-cinq pour cent de maïs, vingt-cinq pour cent de blé malté et dix pour cent d’orge maltée. En juin 2019, Pernod Ricard a pris une participation majoritaire ; Zamanian est resté aux commandes.
Quatre céréales, et des fûts d'abord toastés.
Points d’attention
Dareringer est affiné en fûts de sherry ; il n’y a pas été entièrement vieilli.
Selon le producteur, le Cavehill a cinq à six ans ; le Dareringer n’indique aucun âge.
Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen.
Questions fréquentes sur Rabbit Hole
Combien de Rabbit Hole ’t Bockje a-t-il en stock ?
Deux bouteilles.
D'où vient Rabbit Hole ?
De Louisville, dans le Kentucky, du quartier de NuLu. L'entreprise a été fondée en 2012 par Kaveh Zamanian.
Pourquoi s’appelle-t-il Rabbit Hole ?
Zamanian était psychologue clinicien et a abandonné son cabinet pour le whiskey. Le nom fait référence au terrier de lapin dans lequel il est tombé.
Qu’ont de particulier les fûts ?
Ils sont d'abord toastés, jusqu'à vingt minutes par fût, et seulement ensuite brûlés. Pour le whiskey américain, seul le brûlage est la norme.
À qui appartient l'entreprise ?
Pernod Ricard a pris une participation majoritaire en juin 2019. Le fondateur Kaveh Zamanian a conservé des parts et a continué de diriger l’entreprise.
Puis-je retirer ces bouteilles à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
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- En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
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- Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Les 2 bouteilles en un coup d'œil
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Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.
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