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33 cl · 8,8% · Tripel

€ 2,60

Tripel Le Fort
Questa bottiglia

Tripel Le Fort

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Tripel Le Fort

Tripel · Belgio · 8,8%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (tripel), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (8,8%) en de toon van appel in de omschrijving. De alcohol geeft gewicht en het hoge koolzuur snijdt daar weer doorheen. Zo blijft een tripel naast stevig eten overeind zonder het plat te drukken.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Filetto di maiale con mela e salviaPiatto principaleFiletto di maiale con mela e salvia

Ingredienti

  • 600 grammi di filetto di maiale
  • 2 mele
  • 8 foglie di salvia
  • 40 grammi di burro
  • 100 millilitri di succo di mela
  • 800 grammi di patate

Preparazione

  1. Sbucci le patate, le tagli a pezzi e le lessi in acqua salata per 20 minuti finché sono tenere.
  2. Preriscaldi il forno a 180 °C e condisca il filetto di maiale con sale e pepe.
  3. Rosolare il filetto di maiale su tutti i lati in un po' di burro e cuocerlo in forno per 12-15 minuti fino a una temperatura al cuore di 63 °C.
  4. Tagli le mele a spicchi e le rosoli con la salvia nel burro rimasto per 4-5 minuti finché sono dorate.
  5. Sfumi la padella con il succo di mela e lasci ridurre il liquido per 2 minuti.
  6. Tagli la carne a fette e la serva con la mela, il fondo alla salvia e le patate.
Parmigiano ReggianoCon il formaggioParmigiano Reggiano

Ingredienti

  • 160 grammi di Parmigiano Reggiano

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Crocchette di gamberettiPrima del pasto o con l’aperitivoCrocchette di gamberetti

Ingredienti

  • 8 crocchette di gamberetti
  • 1 limone

Preparazione

  1. Scaldare l'olio per friggere a 175 °C.
  2. Frigga le crocchette in piccole porzioni per 4-5 minuti, finché sono dorate e calde all'interno.
  3. Lasci sgocciolare su carta da cucina e serva con spicchi di limone.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 flesjes Tripel Le Fort

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Foto’s: Varkenshaas met appel en salie: @joefoodie, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Garnalenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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