Acquista Minke da ’t Bockje Bathmen
Una bottiglia di Minke disponibile: l’Irish Gin, 43,2 per cento. Da Clonakilty, nel West-Cork, con una base di siero di latte della propria azienda lattiera e finocchio marino raccolto sulle scogliere.
- 1bottiglia disponibile
- 43,2%alcol
- Siero di lattela base al posto dei cereali
- Galley Headdove si raccoglie il finocchio di mare
Un gin che comincia dalle mucche
Quasi tutto il gin parte dai cereali. Minke parte dal siero di latte: il sottoprodotto della produzione del formaggio, proveniente dall’azienda lattiero-casearia della famiglia che sta dietro la distilleria. Viene fermentato e distillato fino a ottenere l’alcol di base.
Il finocchio di mare che vi entra viene raccolto a mano sulle scogliere di Galley Head, sulla costa meridionale dell’Irlanda. Contiene inoltre, tra l’altro, lavanda, agrumi, cardamomo e verbena odorosa.
La bottiglia che abbiamo in negozio
Minke Irish Gin 43,2% 0,7L
Minke Irish Gin, con finocchio di mare della costa meridionale irlandese.
€ 39,99
Clonakilty, West Cork
- La casa in breve
- ClonakiltyCounty Cork, Irlanda sud-occidentale.
- Siero di latteLa materia prima per l’alcol di base.
- Galley HeadDove cresce il finocchio marino.
- 43,2%Gradazione alcolica.
La Clonakilty Distillery appartiene a una famiglia che da generazioni fa l’agricoltore a West Cork. La stessa fattoria fornisce il siero da cui si ricava l’alcol di base, una scelta che si vede raramente.
Minke è il nome inglese della balenottera minore. Al largo della costa meridionale dell’Irlanda questa balena si avvista regolarmente; l’etichetta vi fa riferimento.
Abbiamo anche il whisky di questa casa. Si trova nella pagina Clonakilty.
L'alcol di base proviene dal siero di latte della propria azienda di bovini da latte.
Che cosa fa il finocchio marino
Il finocchio marino (in inglese rock samphire) cresce sulle rocce appena sopra la linea dell’alta marea e ha un sapore salmastro ed erbaceo. Nel gin porta una nota salata che le erbe dell’entroterra non danno.
Con 43,2 per cento, la bottiglia regge bene in un gin tonic. Scelga una tonica neutra, così che la nota salmastra non venga sovrastata.
Se desidera anche il whisky della stessa casa, consulti la pagina di Clonakilty.
Domande frequenti su Minke
Quali Minke ha ’t Bockje disponibili?
Il Minke Irish Gin, 43,2 per cento, in bottiglia da 70 centilitri.
Chi produce Minke?
La Clonakilty Distillery nella County Cork, in Irlanda.
Perché la base è fatta di siero di latte?
La famiglia dietro la distilleria gestisce un'azienda lattiera; il siero che ne risulta viene fermentato e distillato in alcol di base.
Quali erbe contiene?
Tra gli altri, finocchio marino dalle scogliere di Galley Head, lavanda, agrumi, cardamomo e verbena odorosa.
Da dove viene il nome?
Minke è il nome inglese della balenottera minore, avvistata al largo della costa meridionale dell’Irlanda.
Clonakilty produce anche whisky?
Sì. È indicato sulla nostra pagina Clonakilty.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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