Consigli · Whisky e sigaro
Bushmills 10 Years Old accanto a Arturo Fuente Gran Reserva Chateau Fuente
Un single malt irlandese accanto a un robusto dominicano corto. Una bottiglia morbida e un fumo breve, per chi vuole fermarsi a mezz'ora.
Dallo scaffale
La bottiglia
Bushmills si trova nell'Irlanda del Nord. Questo single malt ha dieci anni e 40 per cento di volume; il colore è oro chiaro. Il profumo è caldo, dolce e speziato, con vaniglia, miele e sherry oloroso; in bocca frutta morbida, malto, spezie e miele, con un finale morbido e cremoso.
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Il Chateau Fuente è corto, con i suoi 114 mm, ma di calibro largo. Questa proporzione dà un fumo pieno in poco tempo, senza diventare pungente. Sotto il mantello morbido di Fuente, il tono resta legnoso e cremoso. Accanto a un malt irlandese a 40% vol., che già di suo finisce cremoso, il whisky resta così riconoscibile fino alla fine.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.
- Arturo Fuente Gran Reserva Chateau Fuente Robusto dominicano da 114 mm, corto e cremoso, accanto a un single malt irlandese morbido.
- Arturo Fuente Hemingway Signature Perfecto da 152 mm che si restringe a entrambe le estremità, con un andamento più graduale.
- AVO Classic No. 2 Dominicano sotto una fascia Connecticut, poco pepato e con note di frutta secca, vicino al miele del whisky.
- Macanudo Café Hyde Park Robusto delicato con legno e crema, se il fumo può essere un po’ più pieno.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio in un bicchiere a tulipano, senza ghiaccio. A 40 per cento di alcol l'acqua non serve. Lo beva nelle pause tra una tirata e l'altra, non durante.
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