Con cosa si abbina il calvados
Il calvados è sidro distillato della Normandia, di mele e talvolta pere, poi messo a maturare in rovere.
Il calvados giovane mantiene la mela in primo piano ed è fresco. Più a lungo riposa sul legno, più mela essiccata, frutta secca e cannella si aggiungono.
In Normandia si serve un bicchierino a metà di un lungo pasto, il trou normand. Non è folclore, ma una pausa pratica tra due portate pesanti.
Come servirlo
- Bicchiere
- Un bicchiere a tulipano.
- Temperatura
- Temperatura ambiente. Il calvados giovane può essere un po’ più fresco.
- Liscio o miscelato
- Liscio dopo i pasti. Il calvados giovane anche in long drink, con succo di mela o tonica.
Con cosa si abbina
- torta di mele
- tarte tatin
- camembert e altri formaggi a muffa bianca
- maiale con mele
- frutta a guscio
- caffè
Questo vale per il tipo nel suo insieme. Quello che fa una singola bottiglia è indicato nella pagina di quella bottiglia.
Tutti i 45 calvados sullo scaffaleTutti i consigli di ’t Bockje
Una raccomandazione dedicata per ogni bottiglia di calvados
Nella pagina di ogni bottiglia di calvados del negozio c'è una raccomandazione propria: qualcosa per il pasto o l'aperitivo, un formaggio e qualcosa per dopo, con la lista della spesa e la preparazione.