Abbinamento · Whisky e sigaro
Green Spot Irish Whiskey accanto a Ashton Classic Corona
Un whiskey irlandese morbido accanto a un corona dominicano dalla fascia chiara. Entrambi sono sobri, ed è su questo che poggia l'abbinamento.

Dallo scaffale
La bottiglia
Il Green Spot proviene dall'Irlanda e non riporta l'indicazione d'età. Ha 40% vol. e ha maturato in botti di bourbon e sherry. Il profumo è delicato, con mela, legno, toffee e noci; in bocca frutta essiccata e una nota cremosa, con un finale in cui noci e frutta morbida si bilanciano.
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Una fascia shade di tipo Connecticut dà poco pepe e soprattutto fieno, frutta secca e una nota di legno leggermente dolce. Quella nota di frutta secca va di pari passo con quella del whiskey, così i due si incastrano invece di scontrarsi. A 40 per cento vol. l'alcol resta in secondo piano e il sigaro mantiene il proprio sapore.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.

- Ashton Classic Corona Tabacco dominicano sotto una fascia shade americana; la linea più leggera della casa e sobria dall'inizio alla fine.
- Davidoff Grand Cru No. 3 La stessa classe leggera, con una fascia Connecticut ecuadoriana e una nota di legno leggermente più secca.
- Macanudo Café Hyde Park Delicato e di nocciola, e facile da trovare; una scelta tranquilla accanto a un whiskey morbido.
- Arturo Fuente Chateau Fuente Dominicano con fascia Connecticut Shade, un po' più pieno ma ancora senza pepe aspro.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio, in un bicchiere a forma di tulipano. A 40 per cento in volume non serve aggiungere acqua. Versi poco e rabbocchi piuttosto che lasciare un bicchiere grande: accanto al fumo, il profumo di un bicchiere mezzo pieno evapora in fretta. Beva un sorso tra una boccata e l'altra, non durante.
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