Acquista Balblair 25 YR Single Malt Whisky da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46% · Single Malt
Balblair 25 YR Single Malt Whisky
Balblair 25 YR Single Malt Whisky
€ 499,99
Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Balblair 25 YR Single Malt Whisky
Whisky · Scozia · 46%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaSalmone affumicato all’aneto
Ingredienti
- 200 grammi di salmone affumicato
- 1 mazzetto di aneto
- 100 grammi di crème fraîche
- 8 crostini
Preparazione
- Triti finemente l’aneto e ne mescoli metà alla crème fraîche con un po’ di pepe.
- Spalmare i crostini con la crème fraîche.
- Adagi sopra un pezzetto di salmone affumicato e guarnisca con il resto dell'aneto.
Con il formaggioComté
Ingredienti
- 160 grammi di Comté
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoTartufi al cioccolato
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 millilitri di panna da montare
- 20 grammi di burro
- 3 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
- Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
- Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
- Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
- Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Balblair 25 YR Single Malt Whisky
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto’s: Gerookte zalm met dille: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
Un sigaro con Balblair 25 YR Single Malt Whisky
Questo sigaro lo abbiamo abbinato a Monkey Shoulder, un altro whisky scozzese.
Davidoff Signature 2000
Corona dominicana da 127 mm con fascia Connecticut, leggera e poco pepata.
Perché stanno bene insieme
Il Signature 2000 è lungo 127 mm e ha un cepo sottile. Con fascia Connecticut quel formato dà legno e crema e quasi niente pepe. Accanto a un blended malt al 40% vol. è l’ordine di grandezza giusto: il caramello del whisky e la crema del tabacco sono vicini, senza che uno dei due prevalga.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Macanudo Café Hyde ParkRobusto con la stessa fascia delicata, un po' più spesso e quindi più pieno di fumo.
- AVO Classic No. 2Dominicano sotto una fascia Connecticut, più lungo ma altrettanto misurato.
- H. Upmann Coronas JuniorPetit corona cubano da 110 mm, di tono più secco, come contrappeso al caramello.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.