Consigli · Whisky e sigaro
Monkey Shoulder accanto a Davidoff Signature 2000
Un blended malt dello Speyside accanto a una corona dominicana delicata. Due protagonisti leggeri che si lasciano spazio a vicenda.
Dallo scaffale
La bottiglia
Monkey Shoulder è un blended malt dello Speyside, a 40% vol. Il colore è oro scuro, il profumo di caramello e frutta dolce; in bocca frutta con un tocco di vaniglia.
L'abbinamento
Perché stanno bene insieme
Il Signature 2000 è lungo 127 mm e ha un cepo sottile. Con fascia Connecticut quel formato dà legno e crema e quasi niente pepe. Accanto a un blended malt al 40% vol. è l’ordine di grandezza giusto: il caramello del whisky e la crema del tabacco sono vicini, senza che uno dei due prevalga.
Accanto al bicchiere
Il sigaro
Non vendiamo sigari; forniamo il whisky. Questi sigari si abbinano a questa bottiglia.
- Davidoff Signature 2000 Corona dominicana da 127 mm con fascia Connecticut, leggera e poco pepata.
- Macanudo Café Hyde Park Robusto con la stessa fascia morbida, un po' più spessa e perciò più piena di fumo.
- AVO Classic No. 2 Dominicano sotto una fascia Connecticut, più lungo ma altrettanto sobrio.
- H. Upmann Coronas Junior Petit corona cubano da 110 mm, dal tono più secco, come contrappeso al caramello.
Nel bicchiere
Servizio
Liscio in un bicchiere a tulipano o con un solo grande cubetto di ghiaccio. A 40 per cento in volume l'acqua non serve. Beva nelle pause tra un tiro e l'altro.
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