Acquista Brugse Whisky Peathia 1st Release da ’t Bockje Bathmen
50 cl · Single Malt
Brugse Whisky Peathia 1st Release
Brugse Whisky Peathia 1st Release
€ 94,99
Spedizione assicurata e imballaggio accurato per evitare rotture. Se qualcosa va comunque storto, troveremo insieme una soluzione adeguata.
A tavola con Brugse Whisky Peathia 1st Release
Whisky, torbato · Belgio
Perché stanno bene insieme
Scelto per tipo (whisky) e nome (torba o fumo). Un whisky torbato chiede piatti dal carattere deciso: pesce affumicato, qualcosa alla griglia o un erborinato robusto.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaCostine al barbecue
Ingredienti
- 2 chili di costine
- 6 cucchiai di salsa barbecue
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- 2 spicchi d'aglio
- 4 pannocchie di mais
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 150 °C.
- Strofini le costine con paprika, sale e pepe, le avvolga nella carta stagnola e le cuocia in forno per 2-2,5 ore.
- Mescoli la salsa barbecue con il miele e l'aglio schiacciato.
- Lessare le pannocchie per 10 minuti in acqua salata.
- Grigliare le spare ribs e il mais per 10 minuti sul barbecue caldo, spennellando spesso le costine con la salsa finché sono lucide.
Con il formaggioCheddar stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di cheddar stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoMandorle affumicate
Ingredienti
- 150 grammi di mandorle affumicate
Preparazione
- Tosti le mandorle per 2-3 minuti in una padella asciutta perché tornino croccanti e profumate.
- Li lasci raffreddare fino a tiepidi.
- Servire in una ciotolina.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Brugse Whisky Peathia 1st Release
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0
Bottiglie simili
Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
Un sigaro con Brugse Whisky Peathia 1st Release
Un whisky affumicato, come dice il nome. Abbiamo abbinato questo sigaro a Connemara 12 Years Old Peated Single Malt Irish Whiskey, anch'esso un whisky affumicato.
Hoyo de Monterrey Epicure No. 2
Robusto cubano di forza moderata; terroso e lievemente caffè, e abbastanza leggero da reggere accanto alla torba.
Perché stanno bene insieme
Il fumo accanto al fumo si somma, ed è per questo che funziona solo con un whisky dalla torba contenuta. È il caso qui, certamente a 40 per cento di volume. L'Epicure No. 2 porta un fumo terroso, leggermente di caffè, che va in una direzione diversa dalla torba dolciastra, e la piccola nota di pepe del finale ritorna nella fascia.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Langer, zelfde huisstijl en dezelfde lichte hand; voor een zit van ruim een uur.
- Quai d’Orsay No. 54Un cubano corposo ma morbido, legnoso e senza pepe pungente.
- Rafael González Petit CoronasMild en kort, voor wie de turf duidelijk voorop wil houden.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.