Acquista Glenallachie 12Y Fino Sherry Hogshead #896 da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 61,4% · Single Malt
Glenallachie 12Y Fino Sherry Hogshead #896
Glenallachie 12Y Fino Sherry Hogshead #896
€ 139,99
Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Glenallachie 12Y Fino Sherry Hogshead #896
Whisky, pieno e ricco · Scozia · 61,4%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaPaté di fegato d’oca con brioche
Ingredienti
- 120 grammi di paté di fegato d'oca
- 1 brioche
- 2 cucchiai di marmellata di fichi
Preparazione
- Tenga il paté al freddo fino a poco prima di servire e lo tagli a fette con un coltello immerso in acqua calda.
- Tagli la brioche a fette e le tosti finché sono leggermente dorate.
- Servire il paté sulla brioche calda con un cucchiaino di marmellata di fichi.
Con il formaggioParmigiano Reggiano
Ingredienti
- 160 grammi di Parmigiano Reggiano
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoTorta alle noci pecan
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta frolla
- 200 grammi di noci pecan
- 3 uova
- 150 grammi di zucchero di canna scuro
- 150 millilitri di sciroppo d'acero
- 50 grammi di burro
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 180 °C e foderi una tortiera con la pasta.
- Tosti le noci pecan per 5 minuti in una padella asciutta e ne triti grossolanamente la metà.
- Sciolga il burro e lo sbatta con le uova, lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero e un pizzico di sale fino a ottenere un ripieno liscio.
- Cosparga la frutta secca tritata sul fondo, versi sopra il ripieno e disponga in superficie la frutta secca intera.
- Cuocia in forno per 40-45 minuti finché il ripieno si è rassodato ma al centro cede ancora leggermente.
- Lasci raffreddare completamente prima di tagliare.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Glenallachie 12Y Fino Sherry Hogshead #896
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto’s: Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Pecantaart: @joefoodie, CC BY 2.0
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
Un sigaro con Glenallachie 12Y Fino Sherry Hogshead #896
A giudicare dal nome, questo whisky ha riposato in una botte di sherry o di vino. Abbiamo abbinato questo sigaro a Tamdhu 12 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky, che ha fatto lo stesso.
Quai d’Orsay No. 54
Robusto extra cubano da 135 mm, cedro e legno, abbastanza contenuto da non sovrastare la dolcezza dello sherry.
Perché stanno bene insieme
Il No. 54 è corto e spesso, con i suoi 135 mm. Quai d’Orsay è la più sobria tra le case cubane: cedro e fiori invece di terra e pepe. Quel tono contenuto non si scontra con il rovere da sherry di Tamdhu, ma gli affianca uno strato secco di legno, così che la dolcezza non indugi.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda di 143 mm, più morbida e più lunga, con lo stesso delicato tono legnoso.
- Montecristo Petit EdmundoPetit robusto van 110 mm, dik maar kort, met cacao tegenover het gedroogde fruit.
- Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, droger en notiger, als tegenwicht tegen het vat.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.