Acquista Highland Park 12 Years Old 70 cl da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40%
Highland Park 12 Years Old 70 cl
Highland Park 12 Years Old 70 cl
€ 39,99
Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Highland Park 12 Years Old
Whisky · Scozia · 40%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaCôte de boeuf con sale marino grosso
Ingredienti
- 1,2 chili di côte de boeuf
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 rametti di rosmarino
- 1 chilo di patate
- sale marino grosso e pepe
Preparazione
- Tolga la carne dal frigorifero un'ora prima della cottura e la spennelli con olio d'oliva.
- Rosoli la côte de boeuf in una padella rovente o sulla griglia per 3 minuti per lato.
- Cuocerlo con il rosmarino in forno a 120 °C per circa 40 minuti, fino a una temperatura al cuore di 52 °C.
- Nel frattempo frigga le patate a spicchi nell'olio per 25 minuti, finché sono dorate e cotte.
- Lasci riposare la carne 10 minuti, la tagli a fette staccandola dall’osso e la cosparga di sale marino grosso e pepe.
Con il formaggioCheddar stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di cheddar stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoTartufi al cioccolato
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 millilitri di panna da montare
- 20 grammi di burro
- 3 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
- Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
- Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
- Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
- Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Highland Park 12 Years Old
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Highland Park 12 Years Old naast Cohiba Siglo IV.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
Highland Park 12 Years Old 70 cl in het schap
Di questo ci sono due versioni in negozio. Ogni versione è un articolo a sé nel negozio online.
| Formato | Alcol | Prezzo | Su questo sito | Ordina |
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Prezzi soggetti a variazioni; la situazione aggiornata è nel negozio online.
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
Un sigaro con Highland Park 12 Years Old
Voor deze fles hebben wij de combinatie zelf uitgewerkt.
Cohiba Siglo IV
Corona gorda cubano da 143 mm, legnoso ed erbaceo, che lascia spazio al whisky al 40 per cento in volume.
Perché stanno bene insieme
Una corona gorda da 143 mm è più lunga di un robusto e più sottile di un piramide: il fumo resta uniforme e non diventa più pesante verso la fine. Cohiba è erbaceo e legnoso anziché terroso. Con un malt al 40 per cento vol. è la scelta più sicura: un sigaro terroso o pepato spingerebbe il whisky in secondo piano.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda da 143 mm, più morbido e dolce nel legno.
- Davidoff Winston Churchill The Late Hour RobustoRobusto da 127 mm, più corto e deciso, per chi vuole il fumo più presente.
- Vegas Robaina FamososRobusto da 124 mm con più note terrose, se la bottiglia può stare accanto a un sigaro più robusto.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.