Acquista Laphroaig Cairdeas Islay Single Malt da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 52,3% · Single Malt
Laphroaig Cairdeas Islay Single Malt
Laphroaig Cairdeas Islay Single Malt
€ 199,99
Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Laphroaig Cairdeas Islay Single Malt
Whisky, torbato · Scozia · 52,3%
Perché stanno bene insieme
Scelto per tipo (whisky) e nome (torba o fumo). Un whisky torbato chiede piatti dal carattere deciso: pesce affumicato, qualcosa alla griglia o un erborinato robusto.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaOstriche al naturale con limone
Ingredienti
- 24 ostriche
- 2 limoni
- 1 scalogno
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- pepe nero macinato al momento
Preparazione
- Tritare finemente lo scalogno e mescolarlo con l'aceto di vino rosso e pepe nero macinato al momento.
- Apra le ostriche con un coltello da ostriche, lasci il liquido nel guscio e tolga i frammenti di guscio.
- Disponga le ostriche ben fredde su un piatto e le serva con spicchi di limone e l'aceto di scalogno a parte.
Con il formaggioStilton
Ingredienti
- 160 grammi di Stilton
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoSticky toffee pudding
Ingredienti
- 200 grammi di datteri snocciolati
- 175 grammi di farina autolievitante
- 150 grammi di zucchero di canna scuro
- 2 uova
- 75 grammi di burro
- 200 millilitri di panna da montare per la salsa
- 100 grammi di zucchero di canna per la salsa
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C e imburrare una pirofila.
- Tritare i datteri, coprirli con acqua bollente, lasciarli in ammollo 10 minuti e schiacciarli.
- Monti il burro con lo zucchero di canna fino a renderlo cremoso, incorpori le uova e mescoli con la spatola la farina autolievitante e i datteri.
- Versi l’impasto nella pirofila e cuocia per 30-35 minuti finché uno stecchino non esce pulito.
- Per la salsa, scaldi la panna con lo zucchero di canna e lasci sobbollire per 5 minuti mescolando, finché non si addensa.
- Serva il budino caldo con la salsa sopra.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Laphroaig Cairdeas Islay Single Malt
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto: Ostriche al naturale con limone: pointnshoot, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
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Piramide cubana di corpo pieno, terrosa e speziata; pepe contro il pepe di Skye.
Perché stanno bene insieme
Un belicoso si restringe verso la testa, così il fumo passa da un'apertura più stretta e arriva più concentrato. Questo rende il pepe della fascia più pungente che in un formato dritto. Pepe accanto a pepe potrebbe appiattirsi, ma il sale e lo sciroppo del whisky fanno da contrappunto.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Montecristo No. 2La piramide cubana più nota, da media a piena; un po' più rotonda e quindi la scelta più tranquilla.
- Partagás Serie P No. 2Piramide di corpo pieno con lo stile terroso della casa Partagás.
- Romeo y Julieta BelicososStesso formato, più legnoso e floreale, così il sale del whisky ha più spazio.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.